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Paul Bocuse [ pɔl bokyz] (* 11. Februar 1926 in Collonges-au-Mont-d’Or bei Lyon; † 20. Januar 2018 ebenda [1]) war ein französischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor. Er war der wichtigste Wegbereiter der Nouvelle Cuisine [2] [3] [4] und galt als einer der besten Köche des 20. Jahrhunderts.
But as one of the very first chefs to harness the power of the media, he was able to shine a spotlight on the world of professional kitchens and restaurants, changing the public perception of chefs irreversibly. Cooking was in Paul Bocuse’s blood. He was born in 1926, in Collognes-au-Mont-d’Or near Lyon, to a family of chefs dating back to ...
Depuis leur création, les Brasseries Bocuse mettent en valeur le savoir-faire et l’art de vivre à la française, initié par Monsieur Paul. Nos Brasseries à Lyon Simplicité, qualité et efficacité sont les maîtres-mots que font régner à la fois nos équipes en cuisine que celles en service.
Paul Bocuse was able to make his name shine across the Atlantic in the United States, particularly through his son, Jérôme Bocuse. Following his father’s footsteps, Jérôme Bocuse has been representing the French gastronomy at the prestigious Disney World theme park in Orlando for over 20 years and continues to work daily to carry on his father’s commitment of sharing, authenticity and ...
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or, 11 februari 1926 – aldaar, 20 januari 2018) was een gedecoreerde Franse chef-kok, uitbater van zijn eigen restaurant L'Auberge Du Pont de Collonges, belanghebber van andere eetgelegenheden in zowel Collonges-au-Mont-d'Or als Lyon en auteur van kookboeken.
20 de jan. de 2018 · Paul Bocuse morreu aos 91 anos, em sua casa que abriga seu conhecido restaurante em Collonges-au-Mont-d'Or, perto de Lyon (centro-leste). Bocuse sofria da doença de Parkinson.
Paul Bocuse – un restaurant Deux étoiles : une cuisine d’exception dans le Guide MICHELIN France 2024. Réservation gratuite en ligne sur le site officiel du Guide MICHELIN. Les avis des inspecteurs MICHELIN, des informations sur les prix, le type de cuisine et les horaires d'ouverture
