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Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or, 11 de fevereiro de 1926 - Collonges-au-Mont-d'Or, 20 de janeiro de 2018) foi um chef de cozinha com sede em Lyon, conhecido pela alta qualidade de seus restaurantes e pelas suas abordagens inovadoras à cozinha.
- França
- Paul François Pierre Bocuse, 11 de fevereiro de 1926, Collonges-au-Mont-d'Or
- 20 de janeiro de 2018 (91 anos), Collonges-au-Mont-d'Or
- cemetery of Collonges-au-Mont-d'Or
Paul Bocuse foi um chef de cozinha com sede em Lyon, conhecido pela alta qualidade de seus restaurantes e pelas suas abordagens inovadoras à cozinha.
Paul François Pierre Bocuse (French pronunciation: [pɔl bɔkyz]; 11 February 1926 – 20 January 2018) was a French chef based in Lyon known for the high quality of his restaurants and his innovative approaches to cuisine.
- 20 January 2018 (aged 91), Collonges-au-Mont-d'Or, France
- Nouvelle cuisine
- 11 February 1926, Collonges-au-Mont-d'Or, France
- http://www.bocuse.fr/
Paul Bocuse, né le et mort le 20 janvier 2018 dans son Auberge du Pont de Collonges, à Collonges-au-Mont-d'Or, près de Lyon, est un chef cuisinier français . Trois étoiles au Guide Michelin pendant 53 ans, de 1965 à sa mort en 2018, il est considéré comme un des plus grands chefs cuisiniers du XXe siècle.
- Paul François Pierre Bocuse
- Monsieur Paul
27 de jul. de 2021 · O Chef do século. Considerado e reverenciado por ser um dos criadores da Nouvelle Cuisine, em parte graças ao seu livro “A cozinha de mercado”. O movimento nascido nos anos de 1970 que se transformou no pilar da culinária moderna ao priorizar uma cozinha simples, sem perder a sofisticação e o refinamento.
20 de jan. de 2018 · O renomado chef de cozinha francês Paul Bocuse morreu hoje (20), aos 91 anos. O ministro do Interior da França, Gérard Collomb, anunciou neste sábado nas redes sociais que o “Sr. Paul era a França. Simplicidade e generosidade. Excelência e arte de viver.”
17 de abr. de 2024 · Paul Bocuse, French chef and restaurateur known for introducing and championing a lighter style of cooking. His innovative style of cooking, known as nouvelle cuisine, emphasized lightly cooked vegetables, with sparing use of dressings and sauces made from materials low in fats and artfully simple presentation.
