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Paul Bocuse was born on 11 February 1926 in Collonges-au-Mont-d'Or, just a few miles down the road from Lyon. The only son of Georges and Irma Bocuse, Paul Bocuse perpetuated the family's long line of chefs stretching all the way back to 1765, with stories of a certain Michel Bocuse and his wife delighting the local inhabitants' taste buds with small fry, pork products and local cheeses.
Paul Bocuse nel 2008. Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or, 11 febbraio 1926 – Collonges-au-Mont-d'Or, 20 gennaio 2018) è stato un cuoco e gastronomo francese, considerato uno dei più grandi cuochi del XX secolo e della storia della cucina mondiale.
20 de jan. de 2018 · Paul Bocuse morreu aos 91 anos, em sua casa que abriga seu conhecido restaurante em Collonges-au-Mont-d'Or, perto de Lyon (centro-leste). Bocuse sofria da doença de Parkinson.
Paul Bocuse nasceu em 11 de fevereiro de 1926, em Collonges-au-Mont-d’Or, um vilarejo 10 quilômetros ao norte de Lyon, a terceira maior cidade da França. Era o único filho de Georges e Irma Bocuse, ambos de famílias atuantes na gastronomia desde o século XVIII.
Monsieur Bocuse lançou em 1987 o “Bocuse d’Or”, o maior concurso de gastronomia do mundo e em 1990, fundou em Ecully o Institut Paul Bocuse uma importante escola de gastronomia e hotelaria reconhecida mundialmente. No instituto são oferecidos cursos de gastronomia e hotelaria com diversos níveis de graduação.
20 de jan. de 2018 · Er war der "Papst der französischen Küche", sein Drei-Sterne-Tempel galt als Pilgerort für Gourmets aus aller Welt: Der legendäre Spitzenkoch Paul Bocuse ist im Alter von 91 Jahren gestorben.
Paul Bocuse ( Collonges-au-Mont-d’Or, 1926. február 11. – Collonges-au-Mont-d’Or, 2018. január 20.) francia szakács. A 20. század egyik legnagyobb szakács ikonja, a nouvelle cuisine meghatározó alakja.
