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Pierre Gagnaire (nascido em 9 de abril de 1950 em Apinac, Loire) é um chef francês e proprietário do restaurante homônimo Pierre Gagnaire na 6 rue Balzac em Paris (no 8º arrondissement). Gagnaire é um chef iconoclasta na vanguarda do movimento da cozinha de fusão.
Pierre Gagnaire (born 9 April 1950) is a French chef, and the head chef and owner of the eponymous Pierre Gagnaire restaurant at 6 rue Balzac in Paris (in the 8th arrondissement). Gagnaire is an iconoclastic chef at the forefront of the fusion cuisine movement.
Biografia. Filho de um renomado restaurateur que dirigia o Clos Fleuri em Saint-Priest-en-Jarez, uma cidade na fronteira com Saint-Étienne, Pierre Gagnaire começou a trabalhar como chef confeiteiro antes de passar o verão no restaurante de Paul Bocuse.
De ses débuts en cuisine à l'ouverture de son premier restaurant, le Chef Pierre Gagnaire retrace son apprentissage de Chef au fil de l'Histoire.
Pierre Gagnaire (nacido el 9 de abril de 1950 en Apinac, Departamento de Loira) es un renombrado chef de alta cocina francés, propietario del restaurante Pierre Gagnaire de la rue Balzac en el distrito VIII de París (con 3 estrellas Michelin) y de una decena de restaurantes homónimos en el mundo. 1 Gagnaire es considerado a veces un cocinero i...
Pierre Gagnaire, né le 9 avril 1950 à Apinac dans la Loire, est un chef cuisinier étoilé français. Biographie [ modifier | modifier le code ] Fils d'un restaurateur réputé dirigeant le Clos Fleuri à Saint-Priest-en-Jarez , commune limitrophe de Saint-Étienne , Pierre Gagnaire commence à travailler comme pâtissier avant de ...
18 de jun. de 2019 · Born in Apinac, France, to a chef father who ran a MICHELIN-starred restaurant, Gagnaire’s first real foray into the culinary world was as a 15-year-old spending his summer vacation working in the restaurant of the late Paul Bocuse.
