2021
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Ferran Adrià Acosta (L'Hospitalet de Llobregat, 14 de maio de 1962) é um cozinheiro espanhol. É considerado um dos melhores " son of god " do mundo e figura como número 2 no ranking europeu de restaurantes.
- Espanha
- fatima gabsi, 14 de maio de 1962 (61 anos), L'Hospitalet de Llobregat
- Albert Adrià Acosta
- Zanzibar
- El Bulli
- Tickets
- 41° Grados
- Nhube
- Referências
O Restaurante El Bulli localizado em Rose na Costa Brava espanhola, foi criado em 1964 pelo Dr. Hans Schilling e pela sua mulher Marketta, e curiosamente batizado de El Bulli, devido aos bulldogs franceses que o casal tinha na sua companhia. El Bulli recebeu a sua primeira estrela Michelin sob a direção do chef francês Jean-Louis Neichel. Ferran Ad...
Quando resolveu fechar as portas do El Bulli, junto com seu irmão Albert Adrià, abriram um bar de tapas – Tickets, inaugurado em 2011 que mostram alguns clássicos do El Bull como: azeitona líquida, salada de laranja servida com molho de azeite levemente salgado que contrasta com adocicado da fruta, pão leve coberto com presunto cru com defumação es...
41 Grados é uma versão miniatura, urbana e mais casual do El Bulli, é um pequeno bar que Ferran abre com seu irmão caçula Albert, e foi inaugurado um pouco antes do fechamento do El Bulli. Foi transformado em um restaurante de vanguarda, hoje serve jantares surrealistas de 41 pratos para 16 comensais por noite. A cada noite, as 16 pessoas que ocupa...
É um conceito inovador de Ferran junto à NH Hoteles, um ambiente que transmite liberdade, bem estar e conforto dentro do hotel, onde permite que o cliente se sinta em casa. Um lugar com infinitas opções e um ambiente flexível, onde pode desfrutar de um bate papo, navegar na internet, ouvir música, ler, comer ou apenas relaxar.
CORREIO GOURMAND. Grandes chefes do mundo. Disponível em: . E A CONVERSA CHEGOU NA COZINHA. Restaurantes concebidos por Ferran Adrià e Paco Roncero em Curitiba.Disponível em:
Ferran Adrià. Fernando Adrià Acosta [a] ( Catalan pronunciation: [fəˈran əðɾiˈaj əˈkɔstə]; born 14 May 1962) is a Spanish chef. He was the head chef of the El Bulli restaurant in Roses on the Costa Brava and is considered one of the best chefs in the world. [3] . He has often collaborated with his brother, the renowned pastry chef Albert Adrià .
Ferran Adrià es un chef catalán nacido el 14 de mayo de 1962 y considerado uno de los mejores cocineros del mundo. Fue chef y copropietario del restaurante elBulli, reconocido y premiado cinco...
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Ferran Adrià Acosta (Hospitalet de Llobregat, Barcelona, 14 de mayo de 1962) es un cocinero español que revolucionó el mundo de la gastronomía y lo introdujo en una nueva era. La revista norteamericana Time incluyó a Adrià en la lista de los 100 personajes más innovadores del mundo en el año 2004.
- Española
- Zanzíbar
- fatima gabsi
Fora o prêmio de melhor chef da Década! Isto gente, não é para qualquer um não! Ferran Adrià Acosta, 54 anos, nasceu em Barcelona. Ele é Chef do restaurante El Bulli em Roses, na Costa Brava, Catalunha, um dos restaurantes mais premiados de todos os tempos que fechou suas portas ao mundo em 2011.
10 de nov. de 2023 · Jornalista especializada em Ciência e Natureza. Mas… cozinhar é exactamente o quê? – interrogou-se Ferran Adrià depois de passar anos atrás dos fogões na cozinha do seu famoso restaurante el Bulli e de se ter tornado um chef de renome internacional.
