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Restaurant gastronomique. Paul Bocuse. L'AUBERGE DU PONT DE COLLONGES40 Quai de la plage69660Collonges-au-Mont-d'Or Tel. : +33 4 72 42 90 90 reservation@bocuse.fr.
Eleito "Chef do Século" pelo Culinary Institute of America (2011), Paul Bocuse é o pioneiro de uma boa cozinha e inventiva, que deve muito à qualidade dos produtos e dedicação às tradições culinárias francesas. Deve ser dito que o "papa da cozinha francesa", como é chamado o chefe parisiense Paul Bocuse vem de uma longa linha de chefs ...
9 de mar. de 2019 · Paul Bocuse foi a expressão máxima da culinária francesa. Sua morte, em janeiro de 2018, rendeu uma chuva de condolências como Emmanuel Macron, René Redzepi, Anthony Bourdain – que agradeceu pela melhor refeição que teve na vida. Monsieur Bocuse recebeu a mais importante condecoração do seu país (“Legião de Honra”) por ...
20 de jan. de 2018 · Paul Bocuse foi para a gastronomia o que Coco Chanel foi para moda, simplificando e elevando a culinária à condição artística. O lendário chef francês morreu neste sábado (20/01) aos 91 anos.
Restaurant Paul Bocuse is an iconic gourmet restaurant which transcends borders and symbolises France’s prestigious culinary heritage. Here, in this restaurant on the banks of the Saône, Paul Bocuse developed his own legendary story: with its emblematic colours and baroque accents, L’Auberge was shaped by this master of French cuisine, who had such a profound respect for local products ...
Paul Bocuse nació un 11 de febrero de 1926 en un poblado cerca de Lyon, en Francia, una región campirana donde el cocinero aprendió del ciudado del ganado a muy corta edad. De acuerdo al diario The New York Times, su primer platillo lo preparó a los 8 años; riñones de ternera con puré de papas. A la edad de 16 años comenzó su carrera ...
23 de jan. de 2018 · Ela considera que Paul Bocuse teve uma importância inegável para a culinária mundial. “Seus ensinamentos e conceitos, principalmente da simplicidade e da valorização dos ingredientes frescos e regionais, segue mais atual do que nunca”, diz. Ela conta, ainda, que o que ele ensinou deve continuar ditando a gastronomia no presente e no ...
