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Saiba o que significa esses termos que indicam a qualidade dos vinhos em diferentes países e regiões. Entenda as regras e as exceções que regulam a produção e a classificação de vinhos em barris e garrafas.
- Vinhos Reserva Ou Riserva
- Rioja Reserva
- Ribera Del Duero Reserva
- Chianti Classico Riserva
- Brunello Di Montalcino Riserva
- Vinhos Gran Reserva
- Rioja Gran Reserva
- Ribera Del Duero Gran Reserva
- Vinho Reservado
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Para ser designado como Reserva, o vinho tinto deve ter um estágio mínimo em barricas de carvalho e na garrafa de três anos antes de ser colocado no mercado. Destes 3 anos, o vinho tem que permanecer ao menos 12 meses em barricas e no mínimo 6 meses na garrafa. Já para o vinho branco, o tempo mínimo de envelhecimento é um pouco mais curto: dois ano...
Talvez o exemplo mais emblemático de uma denominação de origem (DO) na qual a palavra “Reserva” significa uma exigência especial seja a de Rioja, na Espanha. Um Rioja Reserva pode, nos exemplos mais extremos, ser maturado 12 meses em barricas e 24 meses na garrafa ou 30 meses em barricas e 6 meses na garrafa. Os vinhos de Rioja são tradicionalmente...
As regras para os vinhos Reserva da região de Ribera del Duero, que dá origem a alguns dos mais importantes vinhos da Espanha, como os cultuados Vega Sicilia, Dominio de Pingus, Viña Pedrosa e Pesquera, determinam que ao menos 75% do vinho seja elaborado com a uva Tempranillo, chamada de Tinto Fino na região e exigem o mesmo tempo de maturação que ...
Se os Chianti Classicos, elaborados em uma pequena zona dentro da área de Chianti, já são especiais, os Riserva representam apenas 20% dos vinhos de Chianti Classico. Para ser um Riserva, o vinho final primeiramente precisa ter ao menos 12,5% de graduação alcoólica. Esta exigência fazia mais sentido antigamente, quando as uvas eram colhidas menos m...
Certamente entre os mais disputados vinhos do mundo, os Brunello di Montalcino são grandes vinhos, capazes de evoluir em garrafa por muitos anos. Os Brunello di Montalcino designados Riserva devem maturar ao menos 2 anos em barricas de carvalho, seguidos por 6 meses descansando na garrafa antes de serem comercializados. A exigência adicional em rel...
Usando os vinhos da Rioja como exemplo, para ser um Gran Reserva, o vinho deve ficar ao menos 5 anos maturando, sendo um mínimo de 24 meses em barricas de carvalho. Com um tempo tão longo de envelhecimento, é fácil imaginar que só as melhores parcelas podem aguentar um tempo tão longo de maturação. Geralmente as vinícolas separam os melhores lotes ...
Os Rioja Gran Reserva devem ser maturados ao menos 5 anos antes de serem colocados no mercado. Destes 5 anos, ao menos 2 anos devem ser em barricas de carvalho. No seu melhor, os Riojas Gran Reserva são vinhos complexos e sedosos – repletos de sutilezas aromáticas. Os melhores exemplos dos Rioja tradicionais, mesmo com uma cor não tão profunda, são...
Na categoria Gran Reserva da Ribera del Duero estão alguns dos mais famosos vinhos da Espanha. O cultuado Vega Sicilia Unico é talvez o maior exemplo. Elaborado com pelo menos 75% da uva Tinto Fino, o nome local da casta Tempranillo. O Vega Sicilia Unico vai muito além, sendo lançado no mercado com quase 10 anos de maturação. Por outro lado, alguma...
A nomenclatura “Reservado” geralmente aparece em rótulos de vinhos chilenos e não tem qualquer significado. Muitas vinícolas sul-americanas colocam o termo “Reservado” ou “Reserva” ou até “Reserva Particular” em seus rótulos mais comerciais, para que o consumidor fique com a impressão que o vinho é feito com uma seleção especial de uvas e vinificad...
Saiba o que significa as palavras Reserva, Reservado e Gran Reserva em vinhos do Velho e Novo Mundo. Veja exemplos de vinhos de qualidade de denominações como Rioja, Ribera del Duero e Chianti.
A Gran Reserva, tem um excelente portifólio. Mais do que uma seleção de vinhos. A preocupação a cada escolha, de levar emoção para a taça dos apreciadores.
2 de mai. de 2021 · O gran reserva costuma ser o mais premium da vinícola, produzido em excelentes safras e amadurecidos por bastante tempo. Tanto os reservas e quanto os gran reservas geralmente são vinhos feitos com uvas dos melhores vinhedos das vinícolas e considerados os vinhos de melhor qualidade de um produtor. Já no caso dos reservados, a coisa muda de figura.
Saiba o que são os vinhos espanhóis classificados como Crianza, Reserva e Gran Reserva, segundo o período de envelhecimento em carvalho e na garrafa. Veja as características, aromas e harmonizações desses vinhos de qualidade.
Entender a diferença entre vinhos Reserva e Gran Reserva é crucial para tomar decisões de compra informadas. Embora ambos sejam sinônimos de alta qualidade, o nível de complexidade e riqueza de sabor diferem significativamente.
Vinho Reservado, Reserva e Gran Reserva, apesar de terem nomes semelhantes, são completamente diferentes, podendo variar, inclusive, de acordo com o país de origem. O processo de aprendizado requer certa dedicação para não errarmos na escolha no momento da compra.
