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Em 1989 foi eleito o chef do século pela revista Gault et Millau. Já em 1990 fundou o Instituto Paul Bocuse – Hotelaria e Arte Culinária. O instituto tem como missão proporcionar uma transmissão rigorosa dos ensinamentos que fazem o sucesso nos restaurantes e hotéis do mundo.
9 de mar. de 2019 · Paul Bocuse foi a expressão máxima da culinária francesa. Sua morte, em janeiro de 2018, rendeu uma chuva de condolências como Emmanuel Macron, René Redzepi, Anthony Bourdain – que agradeceu pela melhor refeição que teve na vida. Monsieur Bocuse recebeu a mais importante condecoração do seu país (“Legião de Honra”) por ...
Restaurant gastronomique. Paul Bocuse. L'AUBERGE DU PONT DE COLLONGES40 Quai de la plage69660Collonges-au-Mont-d'Or Tel. : +33 4 72 42 90 90 reservation@bocuse.fr.
20 de jan. de 2018 · Er war der "Papst der französischen Küche", sein Drei-Sterne-Tempel galt als Pilgerort für Gourmets aus aller Welt: Der legendäre Spitzenkoch Paul Bocuse ist im Alter von 91 Jahren gestorben.
20 de jan. de 2018 · Paul Bocuse sofria do mal de Parkinson. Ele morreu aos 91 anos no mesmo quarto em que nasceu, em 11 de fevereiro de 1926, no andar superior do Auberge du Pont de Collonges. O chef deixa a mulher ...
23 de fev. de 2018 · Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d’Or, 11 de fevereiro de 1926 – Collonges-au-Mont-d’Or, 20 de janeiro de 2018), renomado cozinheiro, o “papa da gastronomia francesa”, foi um dos maiores nomes da gastronomia, um dos maiores chefs do mundo, estandarte da nouvelle cuisine, movimento que revolucionou a alta gastronomia na França, e formador de milhares de cozinheiros.
20 de jan. de 2018 · Paul Bocuse foi para a gastronomia o que Coco Chanel foi para moda, simplificando e elevando a culinária à condição artística. O lendário chef francês morreu neste sábado (20/01) aos 91 anos.
