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7 de fev. de 2024 · Entdecken Sie die besten italienischen Gerichte von Spaghetti Carbonara bis Tiramisu. Erfahren Sie mehr über die Herkunft, Zutaten und Zubereitung dieser leckeren Spezialitäten und wo Sie sie am besten genießen können.
5 de nov. de 2022 · Entdecke die typischen Gerichte aus Italien, von Spaghetti Vongole bis Tiramisù. Erfahre die Geschichte, Zutaten und Zubereitung von Pasta, Lasagne, Pizza und mehr.
Entdecke die Vielfalt und Qualität der italienischen Küche mit diesen 10 beliebten Rezepten aus verschiedenen Regionen. Ob Pasta, Fleischbällchen, Salat oder Dessert, hier findest du für jeden Geschmack etwas.
- Risotto
- Pizza
- Nudeln
- Gnocchi
- Pesto Alla Genovese
- Lasagne
- Gelato
- Prosciutto Di Parma
- Ribollita
- Bagna Cauda
Risotto ist ein typisch norditalienisches Gericht, das auf unendlich viele Arten zubereitet werden kann. Es ist cremig und reich an Käse und wird mit typisch norditalienischem Reis wie den Sorten Arborio, Carnaroli und Vialone zubereitet und langsam in Brühe gekocht. Zu den beliebtesten gehört das “Risotto alla milanese”, das mit Weißwein, Parmesan...
Pizza. Unvermeidlich, wenn wir über italienisches Essen sprechen: Pizza ist ein nationales Symbol, ein Essen, das Italien in der Welt repräsentiert, und wurde von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt. Jeder Pizzabäcker hat seine eigenen Geheimnisse, und jede Pizza, die aus Mehl, Wasser, Bierhefe und Salz besteht, kann au...
Ein weiteres Symbol, eine nationale Ikone, die in der ganzen Welt beliebt ist, ist die Pasta. Sie wurde in Sizilien geboren und dehnte ihre Produktion in kurzer Zeit auf andere Regionen am Meer aus, die damals über Häfen und ein ideales Klima für die Trocknung des Produkts verfügten. Zu den bekanntesten Gebieten gehören Neapel und Imperia. Rom jedo...
Und nach der Pasta müssen wir mit Gnocchi fortsetzen, ein weiteres typisch italienisches Gericht. Gnocchi sind kleine runden Klößchen aus Kartoffelteig. Jede Region hat ihre eigene Variante, aber die typischsten Zutaten sind Käse, Spinat, Eier und eine Vielzahl von Soßen.
Pesto ist eine Köstlichkeit, die aus Genua in Ligurien stammt. Eine traditionelle Sauce, einfach, aber ausschließlich mit einem Marmormörser, einem hölzernen Stößel und 7 wesentlichen Zutaten zuzubereiten: Genueser Basilikum DOP, natives Olivenöl extra, vorzugsweise von der ligurischen Riviera, Parmesankäse, Pecorino-Käse, Pinienkerne, Knoblauch un...
Ein weiterer Eckpfeiler der italienischen Küche ist die Lasagne. Dieses für Bologna typische, gebackene Gericht besteht aus Schichten frischer Nudeln, die mit Béchamelsoße und der berühmten “Ragù Bolognese” überzogen werden. Eine Soße aus sautiertem Sellerie, Zwiebeln und Karotten, zu der Rind- und Schweinefleischstücke sowie konzentrierte Tomaten ...
In Italien ist es ein traditionelles Dessert, das das ganze Jahr über genossen wird. Es wird bei Spaziergängen, als Zwischenmahlzeit oder als Nachspeise am Ende einer Mahlzeit gegessen. Es ist in der Regel fester und reichhaltiger als andere “Semifreddos”, und es gibt Hunderte von Geschmacksrichtungen. In Italien wird es nicht schwierig sein, Lokal...
Italien ist das Reich der Wurstwaren. Neben der berühmten Mortadella, der Salami, der Coppa und dem Culatello sticht der Rohschinken hervor, der meist als Vorspeise serviert wird. Er eignet sich auch hervorragend als Snack in einem Sandwich oder als Hauptgericht, in dünne Scheiben geschnitten und begleitet von Piadina, Gnocco oder Torta fritta, Tig...
Die ursprünglich aus der Toskana stammende Ribollita ist eine bäuerliche Suppe, ein Symbol für die Küche der armen Leute, die auf das Mittelalter zurückgeht. Die Geschichte besagt, dass die Bauernfamilien damals zahlreich waren und sich kein Fleisch leisten konnten, so dass sie Suppen in großen Mengen mit den auf dem Land verfügbaren Zutaten zubere...
Ein typisches piemontesisches Gericht, die Bagna Cauda (aus dem Dialekt übersetzt: scharfe Soße), ist eine Zubereitung auf der Grundlage von nativem Olivenöl extra, Sardellen und Knoblauch, die nach langem Kochen zu einer Soße reduziert wird. Sie wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt und wird in der Herbstsaison als Dip für frisches Gemüs...
15 de out. de 2018 · Entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Küche mit 10 regionalen Spezialitäten, von Canederli bis Gelato. Erfahren Sie mehr über die Zubereitung, die Zutaten und die besten Restaurants für jedes Gericht.
29 de jul. de 2021 · Eine Reise durch Italien mit 20 Spezialitäten, von denen Sie vielleicht noch nie gehört haben. Hier ist eine Liste mit köstlichen Gerichten, die über Pizza und Lasagne hinausgehen.
24 de jun. de 2022 · Essen in Italien – das Beste aus der Emilia-Romagna. Die Emilia-Romagna und insbesondere Bologna gelten als das Herz der italienischen Kulinarik. Freue dich hier auf eine breite Auswahl an Gerichten, die du bereits auf den Märkten verkosten kannst.