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(contém 3 vezes mais que a beringela) o maná-cubiu pode ser considerado uma fruta medicinal, pois combate fortemente o colesterol, triglicérides, anemia, diabetes, pressão alta, enxaqueca, depressão, ácido úrico, além de ser digestivo, diurético e tonico sexual. Composição média por 100 gr. de polpa do Maná Cubiu:
Solanum sessiliflorum Dunal é um fruto domesticado pelos índios da Amazônia Ocidental. É popularmente conhecido como tomate de índio, cocona, maná-cubiu, cubiu e kubiú. O cultivo pode ser encontrado em toda costa da Amazônia, Peru, Equador, Colombia e Venezuela (SILVA FILHO, 2002; OLIVEIRA, 1999).
- Aiane Benevide Sereno, Luciana Gibbert, Renata Labronici Bertin, Claudia Carneiro Hecke Krüger
- 2017
- Maná-Cubiu: O Que é?
- Propriedades Nutricionais Do Maná-Cubiu
- Benefícios Do Maná-Cubiu
- Como Consumir O Maná-Cubiu
Este fruto está inserido na relação de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), que são aquelas frutas de crescimento espontâneo e que são seguras para o consumo humano, porém não são comercializadas em larga escala ou são restritas a uma região. O fruto da planta maná-cubiu tem um formato oval, cores que podem variar do amarelo ao vermelho, ...
O maná-cubiu é uma fruta rica em fibras, vitaminas e sais minerais, que serve para a alimentação e para fins medicinais. Dentre os micronutrientes presentes na fruta, destacam-se o ferro, o fósforo e as vitaminas A, B3, B5 e C. Para fins de comparação, o teor de vitamina B3 presente no maná-cubiu é 3 vezes maior do que na berinjela e 12 vezes maior...
Os benefícios do maná-cubiu são reflexos de seu conteúdo de fibras, vitaminas e sais minerais. Os principais benefícios que podem ser observados na saúde de quem consome o maná-cubiu com frequência são:
O fruto maná-cubiu pode ser consumido in naturae usado na produção de sucos, geleias, doces e compotas. Entretanto, não é tão fácil de encontrar este fruto em mercados e hortifrutis fora da região norte do Brasil.
- Feminino
- Bióloga
2 de jan. de 2023 · O cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) é uma espécie nativa da Amazônia, classificada como uma planta alimentícia não convencional (PANC). Trata-se de uma planta arbustiva da família Solanaceae...
Download Free PDF. CULTIVO DO MANÁ-CUBIU (Solanum sessiliflorum Dunal) NO LITORAL DO PARANÁ E SUA CONTEXTUALIZAÇÃO COM A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. Aiane Sereno. Divers@! O objetivo da investigação foi realizar revisão sobre a importância do plantio do maná-cubiu no litoral paranaense.
18 de nov. de 2019 · Dissertações - Engenharia e Ciência de Alimentos - IBILCE. Maná-cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal): extração e caracterização da polpa, efeito na viabilidade de bactérias acidoláticas e aplicação em leites fermentados. O maná-cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) é um fruto de origem amazônica, rico em compostos bioativos ...
O cubiu é um fruto pertencente à família Solanaceae, a espécie Solanum sessiliflorum Dunal é uma planta arbustiva anual, conhecida popularmente no Brasil e em outros países como cubiu, maná, topiro, cocona, tomate de índio, orinoco apple e peach tomato (SILVA FILHO et al., 2012a).
