Resultado da Busca
Descubra a receita de Ratatouille para fazer em 60 minutos. Corte a berinjela em rodelas finas e deixe de molho numa bacia com água e vinagre durante 15 minutos. Coloque o óleo na panela e deixe aquecer.
Cubra com papel-alumínio e deixe em repouso por 10 minutos. Asse em forno moderado preaquecido (180°C) por 30 minutos. Retire o papel, misture e volte ao forno por mais 15 minutos ou até os legumes ficarem macios. Fora do forno, adicione o azeite restante e a salsinha. Misture e sirva ainda quente ou em temperatura ambiente.
O ratatouille é um prato com tomate e diversos legumes e fica pronto em menos de 1 hora. De acordo com alguns registros, sua criação foi feita por camponeses e agricultores da França que precisavam usar a colheita dos vegetais amadurecidos frescos de verão.
