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Die Artischocke (Cynara cardunculus subsp. scolymus (L.) Hegi, Syn.: Cynara scolymus L.) ist eine distelartige, kräftige Kulturpflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Sortengruppe der Artischocken wird wegen ihrer essbaren knospigen Blütenstände angebaut und als Blütengemüse verzehrt.
- Artischocken
Die Artischocken (Cynara) sind eine Pflanzengattung in der...
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Artichoke. The globe artichoke ( Cynara cardunculus var. scolymus / ˈsɪnərə kɑːrˈdʌnkjʊləs ˈskɒlɪməs / [1] [2] [3] ), [4] also known by the names French artichoke and green artichoke in the U.S., [5] is a variety of a species of thistle cultivated as food.
Helianthus tuberosus var. subcanescens A.Gray. The Jerusalem artichoke ( Helianthus tuberosus ), also called sunroot, sunchoke, wild sunflower, [2] topinambur, [2] or earth apple, is a species of sunflower native to central North America.
The artichoke or globe artichoke ( Cynara scolymus) is a perennial plant of the Asteraceae family. They first came from Southern Europe around the Mediterranean and have been cultivated for food for over 2,000 years. The thick scales and bottom parts of the young flower heads can be eaten. They are a culinary delicacy.
Project Artichoke was a mind control program that gathered information together with the intelligence divisions of the Army, Navy, Air Force and FBI.
Die Artischocke, Cynara scolymus, ist ein echter Gaumenschmaus für Liebhaber:innen der mediterranen Küche. Bereits seit der Antike ist die Pflanze, die optisch an Disteln erinnert, beliebt. In der römischen und griechischen Kultur galt sie als Symbol für Fruchtbarkeit und Reichtum.
