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VITAMINA B2. RIBOFLAVINA. Riboflavina é uma vitamina hidrossolúvel essencial para a utilização da energia dos alimentos; ela atua na geração de energia via ATP. As formas ativas fosforiladas, flavina mononucleotídeo (FMN) e flavina adenina dinucleotídeo (FAD), estão envolvidas como coenzimas nas reações metabólicas de oxidação/redução no corpo.
vitamina B2 (riboflavina) faz parte da constituição de diversos sistemas enzimáticos essenciais ao metabolismo celular no organismo. A riboflavina é rapidamente absorvida pelo tubo gastrintestinal, é excretada na urina, com seus metabólitos.
As principais fontes de riboflavina são ovos, carnes, farelo de trigo, leite e derivados. A riboflavina está presente em grande variedade de cereais, MAS há perda de até 60% das quantidades dessa vitamina no processo de descascamento dos grãos. Riboflavina - Vit. B2. FONTES ALIMENTARES E RECOMENDAÇÕES DE INGESTÃO.
DOSES: A faixa de dosagem usual é de 2 a 30 mg ao dia. A vitamina B2 é empregada no alcoolismo, dermatites, prevenção da catarata, stress, fadiga crônica e acne. REAÇÕES ADVERSAS: Difi cilmente produz toxicidade em pessoas com função renal normal.
vitaminas do complexo B: tiamina (B1), riboflavina (B2) e ácido fólico (B9), seus benefícios à saúde, bem como os métodos analíticos de quantificação das mesmas em alimentos. PALAVRAS-CHAVE: Vitaminas do complexo B. Alimentos.
A riboflavina, 7,8-dimetil-10-ribitil-isoaloxazina, é uma vitamina hidrossolúvel pertencente ao complexo vitamínico B 2, apresenta coloração amarela e é fluorescente.
5 de jan. de 2017 · O presente trabalho de revisão tem por objetivo o enfoque em vitaminas do complexo B: tiamina (B1), riboflavina (B2) e ácido fólico (B9), seus benefícios à saúde, bem como os métodos ...
