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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
O projeto TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) tem como objetivo gerar dados sobre a composição dos principais alimentos consumidos no Brasil, baseado em um plano de amostragem que garanta
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Tabela Avaliaçáo Consumo Alimentar Medidas Caseiras ediçóo Ana Beatriz Vieira Pinheirc F. Maria de Aquino La cerr½ Esther Hoim Marisa Conceiçåo da S. Comes Veronica Medeiros da Costa A Atheneu. Símbolos, Abreviaturas e Siglas Cotu de go-pa I 'aria 'us-re, Prato raso I de Muito grandc t:csr Grande tidAde quantidade quantidadc. Tabcla ...
1 de jan. de 2006 · La Tabla de Composición de Alimentos ofrece información sobre la energía y 41 nutrientes esenciales contenidos en cada 100 gramos de la porción comestible de cada uno de los alimentos.
1 de dez. de 2006 · A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos-USP (TBCA-USP) tem como meta divulgar informações de qualidade sobre a composição química de alimentos brasileiros.
Criação de duas bases de dados (TBCA BD-B (cerca de 850 alimentos) e BD-AIN (cerca de 1900 alimentos), tabelas complementares para consulta