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8 de fev. de 2023 · Decantador ou decanter de vinho é um recipiente que, tradicionalmente, possui o gargalo ligeiramente estreito, em formato que remete a um funil, e que tem o fundo achatado e largo para concentrar a bebida.
Benefícios do Decanter Vinho: Melhore a Aeração e o Sabor Os decanters de vinho são acessórios indispensáveis para apreciadores de vinho que desejam realçar o sabor e aroma das suas bebidas favoritas. Com a variedade de marcas disponíveis, como Clink, Haüskraft, Bohemia e Mimo Style, é possível encontrar o decanter perfeito para cada ...
3 de nov. de 2020 · O decanter deve ter o pescoço curto e a caída do líquido deve ser lenta e delicada. Caso contrário, o vinho pode perder todas as suas características. Algumas vezes, é indicado servir imediatamente na taça para que o vinho não sofra esse golpe.
Para que serve o decanter de vinho? Os decanters de vinho tem a mesma utilidade de um decanter tradicional. Eles ajudam a dar mais vida a rótulos que precisam ter contato com o oxigênio e também a separar os sedimentos de um determinado vinho para um consumo mais puro.
O decanter, em especial com os vinhos mais antigos, serve para separar o líquido dos sedimentos que foram surgindo ao longo dos anos (eles vêm principalmente da redução dos taninos e do álcool). Os vinhos não filtrados (geralmente os de produção orgânica) também costumam juntar esse resíduo.
Para vinhos envelhecidos, decantar significa mesmo separar os sedimentos sólidos do líquido. E, muito importante, eles devem ser apreciados quase que imediatamente após serem vertidos no decanter. Como já estão teoricamente em seu auge, não precisam ser aerados.
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Decantar significa livrar um líquido de suas impurezas. Além de desprender as partículas sólidas (borras) que podem ter na bebida, o decanter também enaltece as notas aromáticas e gustativas mais importantes e presentes no vinho.
