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Comidas típicas do México: guacamole, chili, pozole, quesadilla, feijão no café da manhã e abacate em pratos salgados deliciosos! Confira comidas típicas do México e suas curiosidades gastronômicas com influências astecas, dos colonizadores espanhóis e outros povos pré-colombianos.
18 de set. de 2024 · Simples, alegre e colorida, a comida mexicana é bem familiar para nós brasileiros. Muito além de tacos com queijo, há petiscos, pratos completos, bebidas e até sobremesas, tudo com a marca do sabor intenso, das mordidas deliciosas e do equilíbrio.
- Cardápio
- Chilaquiles. Os chilaquiles são tortilhas de milho em tiras our triângulos fritas ou cobertas por molho verde ou vermelho. Essas tortilhas fritas são conhecidas como totopos.
- Pozole. Pozole é uma sopa tradicional e servida até hoje em eventos importantes, afinal, na época pré-colombiana era utilizada nos rituais religiosos. Feita com milho parecido com o de canjica, carne de porco e pimentas, a sopa pozole costuma ser acompanhada por vegetais e até abacate.
- Tacos al Pastor. Nossos tacos prediletos são os tacos al pastor, que têm como recheio carne de porco bem cozida, que se desmancha na boca, acompanhada de cebola, abacaxi e coentro, assim como os deliciosos molhos apimentados.
- Chiles en Nogada. Os chiles en nogada são conhecidos como um prato “nacionalista”, porque possuem as cores da bandeira do México, como você pode notar na imagem acima.
- Horchata. Ingredientes. 180g de arroz cru. 2 litros de água quente. 1/2 colher de chá de canela em pó. 1 e 1/4 xícara de chá de leite. 1 lata de leite condensado. 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- Michelada. Ingredientes. 2 limões. sal e pimenta-do-reino a gosto. cerveja Sol. suco de 1 limão. 1 colher de chá de molho de pimenta. gelo. Modo de Preparo. Misture o sal e a pimenta.
- Polvorones. Ingredientes. 1 xícara de chá de manteiga amolecida. 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro. 2 xícaras de chá de farinha de trigo. 2 xícaras de chá de nozes picadas.
- Tacos. Ingredientes. Tortilhas. 2 xícaras de chá de farinha de trigo. 1 xícara e 1/2 de chá de água morna. Sal a gosto. Guacamole. 2 tomates médios sem sementes. 1 pimenta dedo-de-moça média.
- Leonardo Neves
- Tortillas. Abrindo a nossa lista de comidas típicas do México, a famosa tortilla não poderia faltar. Como dito na história da culinária mexicana, a massa feita com farinha de milho é um dos ingredientes essenciais de muitos pratos.
- Mole Poblano. Mal começamos nossa lista e já estamos mostrando um prato que pode dar um nó no seu paladar logo de cara. Estamos falando do mole poblano, o frango ou peru assado com molho de chocolate.
- Pozole. O pozole poderia ser apenas uma sopa ou guisado feito de milho com carne de porco ou galinha, porém os ingredientes não param por aí. Ainda são acrescentados diversos vegetais e outros ingredientes que dão seu sabor característico.
- Cochinita Pibil. A cochinita pibil (sim, um nome um pouco chatinho de se lembrar) é uma carne de porco ao molho de achiote e laranja azeda, marinados sobre a carne.
Conheça a riqueza gastronômica do México, que mistura influências indígenas e espanholas. Saiba mais sobre a origem, os ingredientes e as receitas de tacos, mole poblano, pozole e outras delícias mexicanas.
Gosta de comidas apimentadas e super saborosas? Nessa lista trouxemos receitas de comida mexicana, com preparos bem fáceis e deliciosas. São diversas opções para saborear em qualquer ocasião. Fique ligado abaixo!
