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Tabule é um prato tradicional da culinária árabe, cheio de frescor e alguns segredinhos: o trigo não deve ficar muito tempo de molho para não empapar, e a salsinha deve ir para a receita lavada e bem sequinha.
- Malabie
Sinta-se nas Mil e Uma Noites com esta sobremesa do...
- Tabule de ervas com laranja
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Tabule de ervas com laranja. Tabule é uma salada fácil de preparar, mas cheia de segredinhos. As ervas frescas devem ir bem sequinhas para a receita, e o trigo tem tempo certo para hidratar, sem empapar.
Há várias maneiras de preparar esta clássica salada da culinária árabe. Na mais tradicional, porém, o maior destaque é para salsinha - e não para o trigo. Refrescante, saborosa e saudável.
- Saladas, Acompanhamentos, Verão
- Clássica, Árabe
- A Origem Do Tabule
- Tabule
- A Receita de Tabule
A palavra tabule, na língua caldeia, significa o ato de misturar vegetais. Essa receita foi criada no Líbano e trazida ao Brasil pelos imigrantes. Por ser refrescante e de fácil preparo, logo se popularizou pelo país. No livro de receitas da Dona Benta, o tabule foi publicado pela primeira vez no Brasil na década de 1940. O tabule é uma refeição tã...
Tipo de Preparo:Salada Cozinha: Árabe Rendimento: 2 porções Tempo de Preparo:20 minutos Tempo de Cozimento:0 minutos Tempo Total:20 minutos
Ingredientes
1. 2 xícaras de chá de salsinha 2. 4 colheres de chá de trigo para kibe 3. 2 colheres de sopa de azeite de oliva 4. Sumo de 1 limão 5. ½ colher de chá de pimenta síria 6. ½ tomate maduro 7. ½ xícara de hortelã 8. ¼ de cebola branca 9. Sal a gosto
Modo de preparo do Tabule
1. Higienize as folhas de hortelã e salsinha, depois seque bem com um papel toalha. Reserve. 2. Retire o excesso de amido do trigo para kibe lavando-o em água corrente com a ajuda de uma peneira. 3. Pique o tomate e a cebola em pedacinhos pequenos e despeje em um recipiente. Adicione também o trigo para kibe já lavado. 4. Corte as folhas de salsinha e hortelã bem cortadinho para que fiquem bem desfiadas. Coloque no recipiente com a mistura. 5. Acrescente o sumo de limão e o azeite. Tempere co...
Dicas Extra para a Receita de Tabule
1. O tabule deve ser servido imediatamente após o preparo, pois seus ingredientes são sensíveis ao tempo e a salada pode ficar azeda rapidamente. 2. Não é possível armazenar na geladeira por muito tempo, no máximo 24 horas. 3. Caso queira incrementar, sirva em folhas de alfacedevidamente higienizadas e secas. 4. Pode acrescentar suco de romã ou uva para dar um sabor mais especial ao tabule.
- Árabe
- Salada
29 de dez. de 2023 · O clássico tabule é super prático e fácil de preparar, já que é uma saladinha refrescante e leve. Desse modo, acompanha muito bem com quibe de carne com berinjela. A quantidade para 4 porções é a seguinte: sal, pimenta, hortelã e cheiro verde de acordo com seu gosto.
- (9)
Cozinha Prática. 15min. 2 porções. Ingredientes. 3 colheres (sopa) de trigo para quibe. 2 tomates médios. 5 talos de cebolinha. 2 xícaras (chá) salsinha. 1 xícara (chá) de hortelã. 1 ½ colher (sopa) de suco de limão. ¼ de xícara (chá) de azeite. 1/8 de colher (chá) de canela em pó. ¼ de colher (chá) de pimenta-da-jamaica. sal e pimenta-do-reino.
9 de ago. de 2024 · O tabule é um prato típico libanês muito delicioso e que pode ser feito de diferentes formas. Você pode usá-lo como uma salada fria, por exemplo, ou até mesmo fazer com ingredientes diferenciados como uma maionese ou a quinoa que é muito utilizada em algumas receitas.
