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RESOLUÇÃO N° 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004. Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.
Tudo isso, por meio do cum-primento das regras da RDC no 216/04, voltadas aos serviços de alimentação, como padarias, cantinas, lanchonetes, bufês, confei-tarias, restaurantes, comissarias, cozinhas industriais e cozinhas institucionais.
Dispõe sobre Regulamento para Serviços de Alimentação.
Tudo isso, por meio do cumprimento das regras da RDC nº 216/04, voltadas aos serviços de alimentação, como padarias, cantinas, lanchonetes, bufês, confeitarias, restaurantes, comissarias, cozinhas industriais e cozinhas institucionais.
A RDC 216, de 15 de setembro de 2004, é o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação que foi aprovado pela ANVISA com o objetivo de aperfeiçoar constantemente as ações de controle sanitário na área de alimentos, visando sempre a proteção à saúde da população.
5 de jun. de 2018 · A RDC 216 de 2004 é o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Foi aprovado pela ANVISA com o objetivo de aperfeiçoamento constante das ações de controle sanitário na área de alimentos visando sempre a proteção à saúde da população.
19 de nov. de 2019 · O controle da saúde dos manipuladores deve ser registrado e realizado de acordo com a legislação específica. O primeiro item fala sobre o PPRA (Programa de Prevenção dos Riscos Ambientais) e o PCMSO (Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional).
A Resolução 216 ANVISA-DC, de 15-9-2004, publicada na página 25 do DO-U, Seção 1, de 16-9-2004, aprova o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, aplicável aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição ...
ABSTRACT. Resolução elaborada para proteger a saúde da população contra doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados. As regras são voltadas aos Serviços de Alimentação e auxiliam os comerciantes e os manipuladores a prepararem, a armazenarem e a venderem os alimentos de forma adequada, higiênica e segura, com o objetivo ...
13 de set. de 2017 · A Resolução RDC 216 trata do Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Ou seja, é a principal Legislação a ser seguida por profissionais da área de alimentação em qualquer nível, desde manipuladores até Consultores, para garantir que o consumidor final receba uma refeição de qualidade e segura.
