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5 de set. de 2022 · Saiba o que é o ácido ascórbico, também chamado de vitamina C, e quais são suas funções, fontes, necessidades e efeitos na saúde. Veja como ele ajuda a prevenir o escorbuto, a anemia, as infecções, o estresse e o envelhecimento.
A vitamina C, ou ácido ascórbico, é uma vitamina que atua como antioxidante e fortalece o sistema imunológico, além de estimular a absorção de ferro. Conheça outros benefícios da vitamina C, quais os alimentos ricos e qual a quantidade recomendada por dia.
O ácido ascórbico ou vitamina C (C 6 H 8 O 6, ascorbato, quando na forma ionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias reações bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos.
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- C=1 ( [C@H] (OC (=O)C1O) [C@H] (CO)O)O
A vitamina C ou ácido ascórbico é uma substância hidrossolúvel, instável e facilmente oxidável, cujas ligações podem ser quebradas pelo oxigênio, bases alcalinas e temperaturas elevadas. No seu estado natural, a vitamina C é encontrada sob a forma de cristal ou pó,...
- Professora de Biologia
- 4 min
O ácido ascórbico, popularmente conhecido como vitamina C, é um nutriente essencial que desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde humana. Ele é um antioxidante potente, ajudando a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres.
A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina solúvel em água que o ser humano, ao contrário da maioria dos animais vertebrados, não consegue produzir por conta própria. Por isso, é essencial obtê-la através da alimentação ou de suplementos.
O que é Ácido Ascórbico? Ácido Ascórbico, também conhecido como vitamina C, é um nutriente essencial para o corpo humano. Ele desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde da pele, dos ossos e dos tecidos conectivos.
