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Os alimentos ricos em vitamina K são principalmente os vegetais de folhas verde-escuras, como brócolis, couve manteiga e espinafre. Veja uma lista de alimentos ricos em vitamina K e receitas deliciosas para aproveitar todos os benefícios.
- Vitamina K
A vitamina K é uma vitamina lipossolúvel presente em...
- Vitamina K
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- Couve. Excelente fonte de vitamina K1 e outras vitaminas e minerais importantes para a saúde óssea.
- Espinafre. É uma ótima fonte de vitamina K1 e outros antioxidantes importantes para a saúde celular.
- Brócolis. Contém vitamina K1, juntamente com outros nutrientes importantes, como vitamina C e fibra.
- Alface. É uma fonte rica em vitamina K1 e outros antioxidantes que ajudam a prevenir doenças crônicas.
- Espinafre. Uma das principais fontes de vitamina K1, o espinafre também é rico em uma série de nutrientes importantes como ferro, acido fólico e vitaminas A, C e E. Por ter um teor calórico baixo, também é um aliado para quem busca o emagrecimento.
- Brócolis. Assim como o espinafre, o brócolis também é uma das principais funções de vitamina K1 e, junto dela, traz uma série de nutrientes importantes e um baixo teor calórico.
- Agrião. O agrião é mais uma folha verde-escura que supre as necessidades diárias de vitamina K1. A planta também é rica em ferro, potássio, cálcio, fósforo e vitaminas.
- Couve. Presente em alguns pratos típicos do Brasil, a couve é uma boa fonte não só de vitamina K1, mas também de vitaminas A, B6 e C e minerais como cálcio e ferro.
- Alimentos Ricos em Vitamina K
- Quantidade Diária Recomendada
- Falta de Vitamina K
- Excesso de Vitamina K
- Quando Usar Suplementos
Os principais alimentos ricos em vitamina K são: 1. Vegetais verde-escuros, como brócolis, couve, agrião, alface e espinafre; 2. Nabo; 3. Azeite; 4. Natto. 5. Abacate; 6. Ovo cozido; 7. Fígado; 8. Kiwi; 9. Cenoura crua; 10. Repolho. Além desses alimentos, a vitamina K também é encontrada nas nozes, castanhas, pistache, carnes, queijo e soja em grão...
A quantidade diária recomendada de vitamina K varia de acordo com a idade, conforme a tabela seguir: Além disso, mulheres grávidas ou que amamentam com até 18 anos, precisam consumir 75 mcg de vitamina K por dia. Já as mulheres que estão grávidas ou amamentando e tem de 19 a 50 anos, precisam ingerir 90 mcg de vitamina K diariamente.
A falta de vitamina K é rara, pois essa vitamina está presente em diversos alimentos e também é produzida pela flora intestinal saudável. No entanto, recém-nascidos, pessoas em tratamento de quimioterapia ou diálise, que passaram por cirurgia bariátrica, com doenças como doença celíaca ou Doença de Crohn, e que tomam antibióticos, anticonvulsivante...
A vitamina K obtida através dos alimentos, não apresenta efeitos tóxicos. No entanto, o excesso de vitamina K na forma de suplementos, pode causar pele e olhos amarelados, anemia hemolítica, aumento da bilirrubina no sangue e kernicterus em bebês, um tipo de dano cerebral que causa paralisia cerebral e/ou perda da audição, por exemplo.
Os suplementos de vitamina K podem ser prescritos para os bebês recém-nascidos e para pessoas que apresentam uma deficiência dessa vitamina. Os suplementos de vitamina K são comercializados em comprimido ou cápsulas, em farmácias e lojas de suplementos, nas formas de vitamina K1 ou vitamina K2. Esses suplementos geralmente são encontrados em dosage...
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