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- 16 Alimentos Ricos em Vitamina B12
- Quantidade Recomendada de Vitamina B12
- Formas de Vitamina B12 E Absorção Intestinal
- Pessoas em Risco de Deficiência Da Vitamina
- Vitamina B12 E Vegetarianismo
A tabela a seguir mostra a quantidade de vitamina B12 em 100 g de cada alimento: A vitamina B12 é absorvida no intestino e armazenada principalmente no fígado. Por isso, o fígado pode ser considerado uma das principais fontes alimentares de vitamina B12.
A quantidade recomendada de vitamina B12 varia de acordo com a idade, como mostrado a seguir: 1. De 0 a 6 meses de vida: 0,4 mcg; 2. De 6 a 12 meses: 0,5 mcg; 3. De 1 a 3 anos: 0,9 mcg; 4. De 4 a 8 anos: 1,2 mcg; 5. De 9 a 13 anos: 1,8 mcg; 6. De 14 anos em diante: 2,4 mcg; 7. Mulheres grávidas: 2,6 mcg; 8. Mulheres que amamentam: 2,8 mcg. Juntamen...
A vitamina B12 existe em diversas formas e normalmente está ligada ao mineral cobalto. Esse conjunto de formas de B12 é chamado de cobalamina, sendo que a metilcobalamina e a 5-desoxiadenosilcobalamina são as formas de vitamina B12 ativas no metabolismo humano. Para ser absorvida no intestino, a vitamina B12 é desligada das proteínas através da açã...
Algumas pessoas que apresentam risco de sofrer de deficiência de vitamina B12 são: 1. Vegetarianos estritos e veganos, por não consumirem alimentos de origem animal; 2. Idosos, devido ao surgimento da anemia perniciosa, que diminui a produção de fator intrínseco, uma proteína que é importante para a absorção da vitamina B12; 3. Pessoas que tomam om...
Pessoas que seguem o estilo de alimentação vegetariana ou veganas têm dificuldade em consumir a quantidade diária recomendada de vitamina B12. Porém, os vegetarianos que consomem ovos e laticínios em sua dieta costumam manter bons níveis dessa vitamina no organismo. No caso dos vegetarianos estritos ou veganos, geralmente necessitam tomar suplement...
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