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Dada a relevância do tema, o presente trabalho, tem como objetivo analisar como se dá o controle da merenda escolar numa instituição pública, localizada no município de Ananindeua, estado do Pará, sob a ótica dos conceitos da gestão de estoques. A fim de propor melhorias para tal gestão relacionando exigências do classificação de materiais.
CONTROLE DE ESTOQUE A unidade escolar recebe alimentos do governo uma vez por mês, o que acarreta na necessidade de ter controle e organização para utilizar todo o alimento até a próxima remessa, o que não acontece lá. Os funcionários fazem este controle via “olhômetro” e marcam as quantidades em estoque em folhas de papel.
29 de jan. de 2020 · Com base nesses argumentos, esta investigação busca identificar quais são as atividades executadas no processo de gestão e controle de estoque de merenda escolar e, também, quais são as ...
A gestão de estoque tem por objetivo garantir a disponibilidade de produto, com o menor estoque possível, otimizar e aumentar de forma eficiente dos recursos financeiros, minimizar a necessidade de capital investido em estoque entre outros.
Formulários para as escolas. Os cronogramas de abastecimento, fichas cadastrais, memorandos, planilha de estoque, entre outros, são necessários nos controles administrativos relacionados a alimentação escolar das unidades educacionais.
controle de estoque de merendas escolares. Consequentemente, utilizamos uma metodologia através de questionário específico que foram fornecidos para as gestoras escolares da Escola Estadual Jamil Abrão Saad e entrevistas semiestruturadas com palavras chaves. Garantir o fornecimento eficiente e seguro de alimentos para a preparação das ...
planejamento da merenda escolar é feito pela Secretaria da Educação. Fazem parte do cardápio a ser servido macarrão, arroz, feijão, carne bovina, carne suína, frango, sardinha, legumes, verduras, ovos e frutas, que são preparados na cozinha da escola, conforme a figura 1. Figura 1– Planejamento da Merenda Escolar. Cardapio.
