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Falando do coração, em particular, ele depende da vitamina B1 para funcionar apropriadamente. Mas e quanto às fontes em que podemos encontrar esse nutriente na nossa dieta? Quais são os principais alimentos ricos em vitamina B1? É o que veremos mais à frente.
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- Gerar energia para o organismo. A vitamina B1 participa de várias reações metabólicas importantes para o organismo, principalmente no processo de transformação do alimento consumido em energia.
- Proteger o sistema nervoso. A vitamina B1 é importante para manter as membranas neuronais que envolvem e protegem as fibras nervosas, garantindo uma rapidez na condução dos impulsos nervosos.
- Manter a saúde cardiovascular. A tiamina é é responsável pela produção de acetilcolina, um neurotransmissor encontrado no sistema nervoso central e que atua na transmissão dos impulsos entre os neurônios e músculos, principalmente o cardíaco.
- Proteger a saúde ocular. A vitamina B1, juntamente com outros micronutrientes, como a vitamina A, é capaz de proteger os olhos, prevenir a perda da visão e de doenças como glaucoma e catarata.
- Vitamina B1 (Tiamina) A vitamina B1 contribui para o metabolismo, ajudando na regulação do gasto de energia. Por isso, é um componente essencial para o crescimento, manutenção de um apetite normal, bom funcionamento da digestão e manutenção de nervos saudáveis.
- Vitamina B2 (Riboflavina) A vitamina B2 contribui para a produção de energia a partir das vitaminas e açúcares provenientes da alimentação, sendo essencial para o crescimento.
- Vitamina B3 (Niacina) A vitamina B3 é responsável por transformar a gordura em energia no corpo, ajudando a queimar calorias. Além disso, também é importante para o metabolismo dos carboidratos e aminoácidos.
- Vitamina B5 (Ácido pantotênico) Esta vitamina, também essencial para o metabolismo, atua na produção de hormônios e anticorpos e está relacionada com a resposta do organismo ao estresse.
26 de jan. de 2022 · Quais os principais alimentos ricos em vitamina B1? Carnes vermelhas (bife de fígado, carne de porco, presunto cozido); Cereais integrais (arroz, aveia, cevada, gérmen de trigo, pães); Feijão preto ou carioca; Gema de ovo; Legumes (abóbora japonesa, quiabo, couve-flor); Leite e iogurte natural; Milho cozido;
17 de dez. de 2019 · Na lista dos alimentos que servem como fonte da vitamina B1 estão: carnes, leites, ovos, legumes, cereais integrais, feijão, grão-de-bico, presunto, vegetais folhosos de coloração verde-escura, gérmen de trigo, lentilhas, amêndoas e nozes-pecã. A recomendação é que as mulheres consumam 1,1 mg do nutriente e os homens 1,2 mg diariamente.
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8 de set. de 2024 · Carne, peixe e grãos são uma boa fonte de vitamina B1. Existem altas concentrações de vitamina B1 nas camadas externas e no gérmen dos cereais, bem como na levedura, carne bovina, carne de porco, nozes, cereais integrais e leguminosas. Frutas e vegetais que a contêm incluem couve-flor, fígado, laranja, ovos, batatas, espargos e couve .
Ovo. A gema do ovo é uma grande aliada no equilíbrio da glândula tireoide, o que permite o bom funcionamento do organismo. Também é rica em vitamina D, que participa ativamente de várias atividades metabólicas. 100 g de ovo branco de galinha contêm 0,02 mg de vitamina B1.. Leite.
