Resultado da Busca
Dextrin is a low-molecular-weight carbohydrate derived from starch or glycogen hydrolysis. It has various applications in food, textile, pharmaceutical, pyrotechnic and mining industries, and can be classified into different types based on its structure and properties.
As dextrinas são misturas de polímeros de D-glucose (α-1,4). Na produção industrial, é obtido através da hidrólise ácida de amido. As dextrinas são solúveis em água, sendo brancas levemente amareladas. Exemplos incluem a amilina, a goma artificial, a goma de amido, a goma inglesa, a goma vegetal.
- O Que É Dextrina?
- Composição de Dextrina?
- Fórmula Química
- Produção de Dextrina
Na próxima vez que você comprar algo, verifique o rótulo do ingrediente para ver se as dextrinas são mencionadas. Você pode se surpreender com o fato de que esses compostos interessantes que você vê até mesmo em sua torrada matinal são encontrados em muitos alimentos por muitos motivos. Mas, o que exatamente é dextrina? Bem, as dextrinassão carboid...
Agora, vamos falar sobre a estrutura geral da dextrina. Mas, antes de falarmos sobre a composição da dextrina, devemos revisar alguns termos necessários. Um polissacarídeoé simplesmente um carboidrato feito de longas cadeias de unidades de açúcar (‘poli-‘ significa muitos; ‘sacarídeo’ significa açúcar). A hidróliseé a clivagem de um composto em doi...
Como a dextrina é um tipo de carboidrato, sua fórmula química será fácil de lembrar. Todos os carboidratos são compostos de três elementos: 1. Carbono (C) 2. Hidrogênio (H) 3. Oxigênio (O) Portanto, a fórmula químicabásica da dextrinaé (C 6H 10O 5) n. Aqui, ‘n’ representa o número de moléculas de glicose (açúcar simples) na cadeia. Agora sabemos a ...
As dextrinas são produzidas aquecendo qualquer amido na presença de água ou de ácido clorídrico diluído. Novamente, as dextrinas podem ser feitas a partir de qualquer amido e são normalmente classificadas como: 1. Gomas britânicas 2. Dextrinas amarelas, também chamadas de dextrinas canárias 3. Dextrinas brancas Qualquer dextrina é mais solúvel em á...
Dextrin is a group of low-molecular-weight carbohydrates derived from starch hydrolysis. Learn about the types, properties, and applications of dextrin and related polysaccharides such as dextran and maltodextrin.
Dextrin is a low-molecular-weight polymeric carbohydrate derived from starch or glycogen hydrolysis. Learn about its structure, pyrolysis, and applications in drug delivery and nanobiomaterials.
Dextrin is a class of low molecular weight carbohydrate polymers derived from starch hydrolysis or heat treatment. It has various forms and applications, such as food additives, corrosion inhibitors, and scale inhibitors for metal substrates.
Dextrin is a class of substances derived from starch by incomplete hydrolysis or heating. Learn about its properties, applications, and how it is regulated in different countries.
