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A maltodextrina é um carboidrato que é rapidamente absorvido pelo organismo, sendo indicado para melhorar o desempenho físico e aumentar a massa muscular em atletas de futebol e corrida, ou praticantes de musculação e calistenia. Entenda melhor o que é a maltodextrina, para que serve e...
Dextrin is a low-molecular-weight carbohydrate derived from starch or glycogen hydrolysis. It has various applications in food, textile, pharmaceutical, pyrotechnic and mining industries, and can be classified into different types based on its structure and properties.
As dextrinas são misturas de polímeros de D-glucose (α-1,4). Na produção industrial, é obtido através da hidrólise ácida de amido. As dextrinas são solúveis em água, sendo brancas levemente amareladas. Exemplos incluem a amilina, a goma artificial, a goma de amido, a goma inglesa, a goma vegetal.
A dextrina é um carboidrato que é um polissacarídeo solúvel em água formado pela hidrólise do amido, ele próprio um carboidrato. Vamos simplificar tudo isso. O amido é como uma corrente de metal muito longa. Cada elo da cadeia é uma molécula de açúcar simples.
A dextrina é um tipo de carboidrato complexo que é produzido a partir do amido. Ela é amplamente utilizada na indústria alimentícia como um agente espessante, estabilizante e emulsificante. Além disso, a dextrina também é utilizada em produtos farmacêuticos, adesivos, papel e têxteis.
As dextrinas são misturas de polímeros de D-glucose (α-1,4). Na produção industrial, é obtido através da hidrólise ácida de amido. As dextrinas são solúveis em água, sendo brancas levemente amareladas. Exemplos incluem a amilina, a goma artificial, a goma de amido, a goma inglesa, a goma vegetal.
Dextrin is a group of low-molecular-weight carbohydrates derived from starch hydrolysis. Learn about the different types of dextrin, such as white, yellow, and British gums, and their uses in food, paper, and biotechnology industries.
