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Boas fontes de tiamina incluem levedura seca, cereais integrais, carne (especialmente carne de porco e fígado), cereais enriquecidos, nozes, legumes e batatas. A deficiência de tiamina geralmente ocorre na presença de outras deficiências de vitaminas do complexo B.
- Deficiência de tiamina - Deficiência de tiamina - MSD Manuals
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A deficiência de tiamina (que causa beribéri) é mais comum entre pessoas que subsistem de arroz branco ou carboidratos altamente refinados em países com altas taxas de insegurança alimentar e entre pessoas com transtorno por uso de álcool. Os sintomas são polineuropatia difusa, insuficiência cardíaca e síndrome de Wernicke-Korsakoff.
- Larry E. Johnson
A deficiência de vitamina B1 (tiamina) é a causa subjacente de várias síndromes clínicas, incluindo a encefalopatia de Wernicke, o beribéri úmido e seco, em vez de uma única condição clínica ou diagnóstica. O quadro clínico depende da cronicidade da deficiência.
Há 2 dias · Os principais sintomas da deficiência da vitamina B1 incluem cansaço, taquicardia em repouso, cefaleia e fraqueza. Alimentos que contêm tiamina. A vitamina B1 está presente em uma série de alimentos de origem animal, além de cereais, leguminosas e oleaginosas. Algumas das principais fontes incluem: Carnes: gado, porco, peixes, fígado;
5 de out. de 2020 · A deficiência de tiamina na dieta causa dois fenótipos clínicos, Beribéri (infantil e adulto) e Síndrome de Wernicke-Korsakoff. O beribéri em bebês torna-se clinicamente aparente entre as idades de dois e três meses e afeta principalmente bebês que são amamentados por mulheres com dieta deficiente em tiamina.
A deficiência de tiamina parece prejudicar a função do pâncreas e provocar hiperglicemia, aumentando o risco da pessoa desenvolver diabetes. Dessa forma, o consumo de alimentos ricos em vitamina B1 poderia ajudar a equilibrar as concentrações de glicose em pessoas com pré-diabetes.
Duas principais condições clínicas estão associadas à deficiência de tiamina: o Beribéri (infantil e adulto) e a Síndrome de Wernicke-Korsakoff. Além disso, algumas condições respondem à suplementação de tiamina, como um subtipo da anemia megaloblástica.
