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Saiba quais são os alimentos que contêm ácido fólico, ou vitamina B9, e quanto consumir por dia. A vitamina é essencial para a saúde das células, do sistema imunológico e da gestação.
- Ácido Fólico
Os principais alimentos ricos em ácido fólico são os...
- Ácido Fólico
- Feijões E Ervilhas
- Bifes de Fígado
- Lentilhas
- Espinafre
- Beterraba
- Sementes de Girassol
- Abacate
- Aspargos
- Quiabo
- Couve de Bruxelas
½ xícara de feijão mung ou adzuki cozido: 156 mcg de folato (39% da DDR) ½ xícara de feijão de corda (feijão frade): 105 mcg de folato (26% da DDR) Para os vegetarianos é uma boa notícia. Os feijões e as ervilhas estão entre as melhores fontes naturais de folato disponíveis. Mesmo que não seja vegetariano, deliciar-se com o grão de bico ou o feijão...
3 onças de fígado de vaca, estofado: 215 mcg (54% DDR) O fígado é uma ótima fonte de muitos nutrientese é um bom petisco para de vez em quando. Cozinhe estofado ou panado ou simplesmente frito com alho, cebolas e pimenta, ou, faça você mesmo o seu paté de fígado caseiro. Existem 172 mcg de vitamina B9 em 1 fatia (68 g) de fígado de vaca cozido. Iss...
Meia xícara de lentilhas cozidas: 177 mcg (44% DDR) As lentilhas são versáteis, e por vezes negligenciadas. São sem dúvida um fonte de proteína capaz de animar qualquer refeição. A sopa de lentilhas é extremamente fácil de fazer, até mesmo para iniciantes. Também se prestam bem a saladas e receitas Africanas e Asiáticas. Junte-as ao arroz integral ...
½ xícara de espinafre cozido: 131 mcg (33% DDR) Aprecia espinafres? Se for o caso, tem sorte, porque apenas meia xícara de espinafres cozidos tem uns impressionantes 131 mcg (33% DDR). Seja em sucos, cozidos, em sopa, na caçarola ou na lasanha, onde é menos perceptível, opções não faltam!
1 beterraba crua: 89 mcg de folato (22% da DDR) As beterrabas são mais uma maneira fabulosa de adicionar alguma cor ao prato e injetar folato no organisno. Pode assá-las no forno, cozer a vapor, e adicionar ao típico tzatziki, hummus ou saladas. Eles também são maravilhosas em tartes, sopas, ou mesmo em sanduíches com queijo de cabra e berinjela. A...
¼ xícara de sementes de girassol: 77-81 mcg (19-20% da DDR) Polvilhe estas sementes maravilhosas sobre o iogurte, ou mistura à granola ou muesli para aumentar o teor nutricional de ácido fólico. Estas sementinhas também são ótimas em saladas em para adicionar textura a alguns pratos. Nozes confitadas com semente de girassol e caramelo. Diz-lhe algu...
½ xícara de abacate cru: 59 mcg (15% DDR) Torradas com abacate? Guacamole? Seja creativa/o! Os abacates são uma fonte rica de folato, com meia xícara a fornecer 59 mcg, 15% da DDR da vitamina. A melhor parte é que eles não necessitam de grande preparação. Basta retirar a sua polpa cremosa e adicionar a saladas. Use em torradas polvilhando algumas s...
4 “lanças” de aspargos cozidas: 89 mcg (22% DDR) Os Espargos (Aspargus) são um vegetal delicioso, saudável e estéticamente maravilhoso. Com os cuidados certos, tornar-se a atração principal do prato. Grelhe com azeite e um pouco de sal e pimenta ou refogue com alho e termine com um toque de lima. Apenas 4 lanças cozidas oferecem cerca de 89 mcg de ...
½ xícara de quiabo cozido: 92 mcg (23% DDR) O quiabo não é um fruto para o paladar de todos! Mas, se bem cozinhado, pode ser positivamente viciante. Frite os quiabos panados e adicione a saladas de pimenta e tomate, para conseguir aquele momento “crunch”. Apenas meia xícara desta cápsula fibrosa, verde e peluda, oferece cerca de 92 mcg de ácido fól...
½ xícara de couves de Bruxelas cozidas: 78 mcg (20% DDR) A couve de Bruxelas pode ser mais do que um complemento de última hora, ou aquele vegetal chato que ninguém quer comer. Frite com um pouco de manteiga ou asse na brasa ou no forno com azeite, sal e pimenta até ficar dourado e crocante! Apenas meia xícara delas tem cerca de 78 mcg ou 20% da do...
5 de jan. de 2021 · Alimentos mais ricos em folato (ácido fólico) 1. Vegetais e legumes. Além de serem ricos em fibras e vitaminas, os vegetais verde-escuros também são fontes de ácido fólico. Sendo assim, considere adicionar mais folhas verdes na sua dieta.
- Feminino
- Nutricionista
Incluir uma variedade de alimentos ricos em ácido fólico em uma dieta equilibrada e diversificada é uma estratégia eficaz para garantir uma ingestão adequada desse nutriente vital e promover a saúde geral.
O ácido fólico, ou folato, é uma vitamina hidrossolúvel que participa de diversas funções do organismo, como saúde do cérebro, sistema nervoso do bebê e prevenção de anemia. Veja quais são os alimentos ricos em ácido fólico, a quantidade diária recomendada e os sintomas da deficiência e do excesso dessa vitamina.
28 de jun. de 2023 · Alimentos com ácido fólico: Fígado, couve, feijão verde, sementes de girassol, espinafre, soja, amendoim, couve-flor, laranja, mexilhão, nozes, batata doce, beterraba, queijos, ovos, banana, atum, etc.
29 de jun. de 2019 · De uma maneira geral os alimentos de origem vegetal mais ricos em ácido fólico são os hortícolas com folhas verde escuro (brócolos, espinafres, agriões, couves de bruxelas, …), mas também os espargos, fruta, frutos oleaginosos (vulgarmente chamados de “frutos secos”), as leguminosas (em particular as ervilhas), e os cereais.
