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Negroni: bebida clássica mistura gim e vermut. Veja como o bartender Paulo Freitas prepara o drinque.
O Negroni é um drink centenário, sendo um dos mais conhecidos e consumidos de todo o mundo. Nascido na Itália, ele é o preferido de bartenders em bares e restaurantes pela sua simplicidade. E hoje, nós iremos desvendar a sua história, receita e modo de preparo.
17 de nov. de 2022 · O negroni é um drinque alcoólico italiano que tem ficado muito famoso nas redes sociais. Muito popular por ser um coquetel aperitivo muito tradicional, ele é comumente encontrado em bares e restaurantes, principalmente naqueles focados em comida italiana.
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- Imagem: Divulgação Ingredientes
Uma das grandes sacadas do Negroni é que ele é fácil de fazer: encha um copo baixo com gelo, acrescente uma dose de gim, outra de vermute doce e uma de Campari. Decore com uma casca de laranja e pronto. Para Armando Amaré, do bar Negroni, não precisa ter aqueles gelos gigantes que viraram moda nos bares, nem o melhor gim ou vermute do mundo. "O mel...
Claro, Amaré não menospreza a importância de ingredientes de qualidade na hora de preparar o coquetel. Pelo contrário, ele vai além e sugere experimentar diferentes gins e vermutes até encontrar uma combinação que agrade mais o seu paladar. Teve uma época em que tínhamos uns 20 rótulos de gim, 12 de vermute e algumas garrafas de amaro. Conseguíamos...
Na Itália, o happy hour dos bares é conhecido como aperitivo. Em geral, todos os drinques têm preço fixo e os clientes podem se servir à vontade em uma mesa com petiscos, geralmente frios (mas isso tem mudado nos últimos anos). "O Negroni vai bem nessas ocasiões, você vai petiscando, dá um gole no drinque e o tempo vai passando", diz Amaré. Por ser...
Uma das belezas do Negroni é que, a partir dele, vários outros coquetéis podem ser criados. Troque o gim por bourbon e você tem o Boulevardier; use espumante no lugar do gim e você terá o Sbagliato, mais leve e refrescante. O Negroni branco tem gim, Suze (licor ligeiramente amargo) e Lillet Blanc (aperitivo francês). Em um dia de calor, você pode a...
- 30 ml de gim - 30 ml de Campari - 30 ml de vermute doce - Casca de limão-siciliano - Quanto baste de gelo
- 40 ml de gim com infusão de rodelas de limão e limão-siciliano - 40 ml de vermute branco - 10 ml de xarope de açúcar - 2 ml de concentrado de genciana e quina - Quanto baste de gelo
O que é o Negroni? O Negroni é um coquetel italiano servido pelo mundo inteiro que contém gim, vermute e bitter (bebida alcoólica com gosto de essências herbais). Muitas vezes, a bebida vem acompanhada de um pedaço ou casca de laranja, que serve para decorar e acrescentar um sabor a mais.
O negroni é um coquetel feito de uma parte de gim, uma parte de vermute rosso (vermelho, semidoce), e uma parte de Campari, enfeitado com casca de laranja. [1] É considerado um aperitivo. [2] O coquetel é de origem italiana e sua receita deriva-se da receita do clássico americano. [2]
27 de jul. de 2022 · Negroni é o segundo coquetel mais popular do mundo hoje, mas foi lá em 1919, no Caffè Casoni, em Firenze, que a pedido do Conde Camillo Negroni, frequentador habitual do local, foi concebida essa maravilha.
