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Saiba quais são os alimentos que contêm mais vitamina B12, como peixes, fígado, ovos e queijos, e qual a quantidade recomendada para cada faixa etária. Entenda também os efeitos da deficiência de vitamina B12 e as formas de prevenir e tratar essa situação.
Saiba para que serve a vitamina B12, um nutriente essencial para a saúde do coração, do sangue e do sistema nervoso. Veja quais são os alimentos ricos em vitamina B12, a quantidade recomendada, os sintomas de falta e o exame para verificar o nível no organismo.
- Fígado bovino. Bife de fígado costuma ser um alimento bastante indicado para o fortalecimento da saúde. O fígado é um órgão de armazenamento para várias vitaminas e minerais, incluindo a vitamina B12.
- Carne bovina. A carne bovina é um dos principais alimentos com vitamina B12. Os bovinos, assim como outros animais, possuem bactérias em seus tratos digestivos que produzem vitamina B12 como parte de seu metabolismo.
- Mexilhão. Os mexilhões são animais filtradores que obtêm a vitamina B12 principalmente a partir de bactérias presentes na água e no ambiente marinho em que vivem.
- Crustáceos. Crustáceos, como camarão, lagosta e caranguejo são fontes de vitamina B12 devido à presença dessa vitamina em seus tecidos. Os crustáceos vivem em ambientes marinhos, onde consomem alimentos ricos em vitamina B12, como algas e outros organismos marinhos.
2 de out. de 2024 · A falta de B12 é um problema sério, pois pode gerar complicações como palpitações, déficits cognitivos, anemia megaloblástica, dor nas extremidades e até dificuldade para andar. Confira a seguir a lista com 40 alimentos ricos em vitamina B12 que você pode incluir na dieta facilmente!
- Feminino
- Nutricionista
- Mexilhões. Uma porção de apenas 100 g de mexilhões fornece 24 mcg de vitamina B12, em sua versão cozido a vapor.
- Cavala do Atlântico. Este tipo de peixe é considerado um dos alimentos ricos em vitamina B12 porque contém aproximadamente 20 mcg do nutriente a cada 100 g.
- Caranguejo. Este fruto do mar oferece em torno de 11,5 mcg da substância a cada porção de 100 g, quando cozido em calor seco. Continua Depois da Publicidade.
- Bife magro. 100 g de bife magro grelhado apresentam aproximadamente 8 mcg de vitamina B12.
29 de ago. de 2024 · Saiba para que serve a vitamina B12, um nutriente essencial para a formação de glóbulos vermelhos, sistema nervoso e DNA. Conheça os alimentos que contêm a vitamina B12 e os sintomas da sua falta no organismo.
Quais são os alimentos ricos em vitamina B12? Confira 20 opções. Os alimentos ricos em vitamina B12 são, em sua maioria, de origem animal. Peixes como salmão e atum, órgãos como o fígado bovino, moluscos como o mexilhão, ovos e produtos lácteos são excelentes fontes dessa vitamina essencial.
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