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1 - ALCANCE. 1.1. Objetivo. Estabelecer procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. 1.2. Âmbito de Aplicação.
RESOLUÇÃO N° 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004. Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.
Considerando a necessidade de harmonização da ação de inspeção sanitária em serv. Considerando a necessidade de elaboração de requisitos higiênico- sanitários gerais aplicáveis em todo território nacional; Adota a seguinte Resolução de Diretoria Colegiada e eu, Diretor-Presidente, determin.
Tudo isso, por meio do cum-primento das regras da RDC no 216/04, voltadas aos serviços de alimentação, como padarias, cantinas, lanchonetes, bufês, confei-tarias, restaurantes, comissarias, cozinhas industriais e cozinhas institucionais.
Sumário: O que são Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)? -- Do que trata a Resolução-RDC Anvisa nº 216/04? -- O que é contaminação? -- O que são micróbios? -- Quando os micróbios se multiplicam nos alimentos? -- Como deve ser o local de trabalho? -- Que cuidados devem ser tomados com a água? -- O que fazer com o lixo?
RESOLUÇÃO DA DIRETORIA COLEGIADA - RDC No 216, DE 9 DE FEVEREIRO DE 2018. Altera a Resolução da Diretoria Colegiada - RDC no 11, de 13 de março de 2014.
Conheça a RDC 216 da Anvisa O que são Boas Práticas (BP)? São procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação, a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade destes produtos com a legislação vigente.
Art.1º Estabelecer o prazo de noventa (90) dias, a contar da publicação, desta Resolução, para o cumprimento das exigências previstas na Resolução - RDC 238, de 27 de dezembro de 2001, que tem por objetivo uniformizar os critérios relativos à Autorização, Renovação, Cancelamento e Alteração da Autorização de Funcionamento dos ...
RESOLUÇÃO DA DIRETORIA COLEGIADA - RDC No 216, DE 9 DE FEVEREIRO DE 2018. Altera a Resolução da Diretoria Colegiada - RDC no 11, de 13 de março de 2014. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que lhe confere o art. 15, III e IV aliado ao art. 7o, III, e IV, da Lei no 9.782, de 26 de ...
RESOLUÇÃO-RDC Nº 216, DE 15 DE DEZEMBRO DE 2006. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que lhe confere o inciso IV do art. 11 do Regulamento aprovado pelo Decreto no- 3.029, de 16 de abril de 1999, e tendo em vista o disposto no inciso II e nos §§ 1o- e 3o- do art. 54 do Regimento ...
