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Os alimentos ricos em vitamina B12 são especialmente os de origem animal, como peixes, fígado bovino, ovos, queijos e leite. Veja uma lista dos principais alimentos ricos em vitamina B12, veja a quantidade recomendada por dia e também como incluir a vitamina B12 na dieta vegetariana.
- Fígado bovino. Bife de fígado costuma ser um alimento bastante indicado para o fortalecimento da saúde. O fígado é um órgão de armazenamento para várias vitaminas e minerais, incluindo a vitamina B12.
- Carne bovina. A carne bovina é um dos principais alimentos com vitamina B12. Os bovinos, assim como outros animais, possuem bactérias em seus tratos digestivos que produzem vitamina B12 como parte de seu metabolismo.
- Mexilhão. Os mexilhões são animais filtradores que obtêm a vitamina B12 principalmente a partir de bactérias presentes na água e no ambiente marinho em que vivem.
- Crustáceos. Crustáceos, como camarão, lagosta e caranguejo são fontes de vitamina B12 devido à presença dessa vitamina em seus tecidos. Os crustáceos vivem em ambientes marinhos, onde consomem alimentos ricos em vitamina B12, como algas e outros organismos marinhos.
14 de out. de 2024 · Alimentos ricos em vitamina B12. O nutriente está presente sobretudo em alimentos de origem animal. É por isso que, muitas vezes, veganos e vegetarianos precisam de suplementação. Confira as principais fontes: Fígado de boi; Fígado de frango; Mariscos; Atum; Coração de frango; Sardinha;
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- Nutricionista
- Mexilhões. Uma porção de apenas 100 g de mexilhões fornece 24 mcg de vitamina B12, em sua versão cozido a vapor.
- Cavala do Atlântico. Este tipo de peixe é considerado um dos alimentos ricos em vitamina B12 porque contém aproximadamente 20 mcg do nutriente a cada 100 g.
- Caranguejo. Este fruto do mar oferece em torno de 11,5 mcg da substância a cada porção de 100 g, quando cozido em calor seco. Continua Depois da Publicidade.
- Bife magro. 100 g de bife magro grelhado apresentam aproximadamente 8 mcg de vitamina B12.
Para quem é adepto a dieta vegetariana ou vegana, é possível encontrar alimentos ricos em vitamina B12 que são fortificados. O leite de soja é um ótimo exemplo de alimento que é uma fonte rica de cálcio, outras vitaminas e minerais.
Quais são os alimentos ricos em vitamina B12? Confira 20 opções. Os alimentos ricos em vitamina B12 são, em sua maioria, de origem animal. Peixes como salmão e atum, órgãos como o fígado bovino, moluscos como o mexilhão, ovos e produtos lácteos são excelentes fontes dessa vitamina essencial.
2 de out. de 2024 · 40 alimentos ricos em vitamina B12 e para que serve. Os alimentos ricos em vitamina B12 são apenas as fontes de origem animal, como laticínios, carnes, frango, peixes e ovos. Por isso, pessoas que seguem dietas vegetarianas estritas ou veganas, ou que comem esses alimentos em quantidades insuficientes, correm maior risco de desenvolver ...
