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1 Cuscuz: Coloque o sal e umedeça a massa do cuscuz com água até ficar bem molhadinha, deixe reservado. 2 Carne do Sol: Corte a carne do sol em pequenos pedaços, lave bem e coleque para fritar.
- Farofa de cuscuz completa
João Diamante ensina como fazer farofa de cuscuz completa...
- Farofa de cuscuz completa
João Diamante ensina como fazer farofa de cuscuz completa com carne de sol, linguiça nordestina, bacon, queijo coalho e outros ingredientes para deixar o acompanhamento irresistível! O chef também usa manteiga de garrafa, que dá mais sabor para ninguém colocar defeito nessa farofinha.
- Acompanhamentos
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- Nordestina
A FAROFADECUSCUZ TEMPERADO vai te surpreender! Muito saborosa, úmida, e combina com tudo, inclusive com a CARNE DE SOL grelhada e suculenta da nossa receita...
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- Ju Frugal Receitas
João Diamante ensina como fazer farofa de cuscuz com carne de sol, linguiça nordestina, bacon, queijo coalho e outros ingredientes para deixar o prato irresi...
- 11 min
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- Receitas
Por Celina Ribeiro. Ingredientes. 600g de carne de sol. 1 xícara (chá) de manteiga de garrafa. 1/2 cebola cortada em rodelas finas. Coentro e sal a gosto. Farofa de cuscuz: 250g de farinha de milho para cuscuz. 240ml de leite. 1 colher (sopa) de banha. 200g de bacon picado. 2 dentes de alho picados. 1 cebola picada. 1 tomate sem sementes picado.
- Carnes
Farofa de cuscuz: umedeça a farinha de milho com o leite, peneire e prepare o cuscuz numa cuscuzeira. Leve ao fogo uma panela com a banha, junte o bacon e frite. Acrescente o alho e deixe dourar. Junte a cebola, o tomate e o feijão e deixe refogar. Desmanche o cuscuz, junte-o ao refogado de feijão e misture bem. Adicione o coentro, acerte o sal.
Descubra a receita de Farofa de cuscuz para fazer em 30 minutos. Corte a carne do sol e a calabresa em cubinhos. Pique o pimentão, o tomate, a cebola, o coentro e a cebolinha.
