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O Tabasco ou molho de tabasco é um molho de pimenta fabricado nos Estados Unidos, conhecido e vendido em todo o mundo. De sabor picante, prepara-se com pimentos vermelhos Capsicum frutescens da variedade tabasco, vinagre e sal, macerados em barris de carvalho.
26 de nov. de 2018 · História – origem e ingredientes. O molho Tabasco é um molho de pimenta originário dos Estados Unidos, quando começou a ser produzido em 1868. A partir de 1890, o negócio familiar foi sendo incrementado até ser exportado para todo o mundo.
A pimenta tabasco é uma variedade da espécie de pimenta Capsicum frutescens, originária do México. É mais conhecida pelo seu uso no Molho Tabasco, seguido de vinagre apimentado. [ 1] Como todas as espécies de C. frutescens, a planta tabasco apresenta um típico crescimento arbustivo, onde o cultivo comercial se fortalece com a poda das plantas.
História. A saga da marca começou em 1868, quando, depois de ver seus negócios arruinados pela Guerra Civil americana, o banqueiro de New Orleans Edmund McIlhenny engarrafou as primeiras 350 garrafas do molho fabricado nos fundos de sua casa, em Avery Island, no sul do Estado da Louisiana.
A pimenta tabasco, uma variedade da Capsicum frutescens, segundo os botânicos, é originária da América Central, onde hoje se localiza o Panamá. Levada ao Golfo do México por pré-colombianos, adaptou-se muito bem no estado de Tabasco, no México.
19 de dez. de 2018 · História. Como a guerra criou o molho de pimenta. O Tabasco é um produto global, vendido em 166 países. Mas só existe graças a uma receita mirabolante – que mistura escravidão, falência e seis guerras. Por Eduardo Campos Lima e Bruno Garattoni. Atualizado em 1 jul 2021, 11h01 - Publicado em 19 dez 2018, 14h44. (Marcus Penna/Superinteressante)
A marca de molho de pimenta “Tabasco” também é originária dessa região do México. O molho foi criado por Edmund McIlhenny em 1868 e tornou-se um dos condimentos mais populares do mundo. Sua receita original inclui pimentas tabasco, vinagre e sal, resultando em um sabor picante e único.
