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Os ésteres são compostos orgânicos oxigenados que são formados pela reação química entre um ácido carboxílico e um álcool. Apresentam o grupo funcional (composto por dois átomos de oxigênio e dois radicais R) representado a seguir: Grupo funcional geral de um éster.
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Segundo a IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada, em português), a nomenclatura dos ésteres deve ser feita da seguinte forma: 1. Prefixo: indica o número de carbonos; 2. Intermédio: indica o tipo de ligação química; 3. Sufixo: -oato é acrescentado, tal como o elemento “de”; 4. Terminação: segue-se a terminação -ila. Por exemplo, o bu...
A esterificaçãoé uma reação química que produz éster e água quando um ácido carboxílico e um álcool reagem entre si. Genericamente, a reação é representada da seguinte forma: ÁCIDO CARBOXÍLICO + ÁLCOOL → ÉSTER + ÁGUA A água (H2O) é formada pela união do hidroxila (OH) do ácido carboxílico com o hidrogênio (H) do álcool. A cadeia carbônica do ácido ...
Os ésteres possuem cheiro e aroma agradáveis, daí decorre a sua principal aplicação. Eles são substâncias flavorizantes, ou seja, são utilizados para aromatizar artificialmente coisas como balinhas, sucos e xaropes. Esses compostos aromatizantes são utilizados em alimentos, mas existem também os triglicerídeos que são triésteres presentes em óleos ...
- Professora de Química
Éster é uma função orgânica que pode ser identificada pela presença de um grupo R–COO-R’, sendo R o radical orgânico. Os ésteres estão presentes nas ceras produzidas por plantas e animais, para reduzir a perda de água, nas essências das frutas, em produtos alimentícios artificiais e em medicamentos e biocombustível.
Éster é o nome de uma função orgânica oxigenada, em que o grupo funcional fica entremeado na cadeia carbônica. São compostos orgânicos biológicos importantes, pois constituem as ceras produzidas por plantas e animais para evitar a desidratação ou falta de lubrificação.
Para formar o nome do éster, deve-se substituir a terminação ico do nome do ácido por ato, e em seguida deve-se colocar a preposição de e, por fim, basta acrescentar o nome do radical que substitui o hidrogênio da hidroxila, terminado em ila.
É uma reação química, em que um dos reagentes é a água. Através desta reação grandes moléculas como os lipídios, por exemplo, são decompostos em moléculas menores que os constituem. Há basicamente dois tipos de hidrólise de ésteres: ácida e básica.
O que são ésteres. Os ésteres são compostos orgânicos que originados da união entre um ácido carboxílico e um álcool. O grupo funcional é representado por R-COO-R’, onde R e R’ são cadeias carbônicas e COO indica um oxigênio ligado a uma carbonila.
