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As massas alimentícias, como o espaguete e o macarrão, são ingredientes culinários feitos com massa de farinha, geralmente de trigo, a que se dá várias formas que depois são cozidas em água e servidas com diferentes molhos. [1]
- Massa (alimento)
As massas alimentícias, como o espaguete, o macarrão, [2] o...
- Massa (alimento)
As massas alimentícias, como o espaguete e o macarrão, são ingredientes culinários feitos com massa de farinha, geralmente de trigo, a que se dá várias formas que depois são cozidas em água e servidas com diferentes molhos.
Macarrão (em italiano plural: maccheroni, singular: maccherone [1]) é um tipo de massa alimentícia com o formato de tubos curtos, em que se incluem os penne e os cotovelos. [2]
A indústria alimentar ou indústria alimentícia é o conjunto de atividades industriais em que se preparam, normalmente em quantidades que devem ser comercializadas, alimentos ou ingredientes para a preparação de alimentos.
Nele, incentivava-se a ingestão de carboidratos - como massas, pães e cereais - em vez de gorduras. A pirâmide alimentar vegana , por sua vez, sugere o consumo de 6 a 8 copos de água por dia e ingestão de proteínas vegetais ao invés dos animais.
Em culinária, o termo massa pode referir-se a um dos seguintes conceitos: A mistura de farinha com líquidos usada para fazer pão, [1] bolos ou outros alimentos geralmente cozidos no forno, ou fritos como as panquecas, os crepes e os pastéis; As massas alimentícias, como o espaguete, o macarrão, [2]
