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Fernand Point ( French pronunciation: [fɛʁnɑ̃ pwɛ̃], 25 February 1897 – 4 March 1955) was a French chef and restaurateur who is considered the father of modern French cuisine. He founded the restaurant La Pyramide in Vienne near Lyon . Early life. Point was born in Louhans, Saône-et-Loire, France.
Fernand Point , nascido em 25 de fevereiro de 1897 em Louhans ( Saône-et-Loire ) e morreu em 4 de março de 1955 em Vienne ( Isère ), é chef francês . Pioneiro da gastronomia francesa , foi o primeiro chef a obter três estrelas no Guia Michelin em 1933 (até 1955) e é considerado um dos pais da nouvelle cuisine .
Fernand Point. modifier. Fernand Point, né le 25 février 1897 à Louhans ( Saône-et-Loire) 1 et mort le 4 mars 1955 à Vienne ( Isère ), est un chef cuisinier français.
28 de mai. de 2020 · Conoce la vida y obra de Fernand Point, el genio que fue el primero en obtener tres estrellas Michelin y que influyó en la nouvelle cuisine. Descubre su trayectoria, su estilo culinario y su pasión por el champagne.
25 de jan. de 2018 · “Fernand Point suprimiu, na segunda metade do século XX, os molhos, os pratos complicados, demasiado substanciosos, as guarnições, que eram lei na cozinha do século XIX”, explicou. A II Guerra Mundial afastou Bocuse das panelas por um tempo, fazendo-o voluntário da Resistência do general Charles de Gaulle.
- Veja
Contents. Fernand Point. French restauranteur. Learn about this topic in these articles: restaurant development. In restaurant: French restaurants in the 20th century. …finest restaurant, was founded by Fernand Point and after his death, in 1955, retained its high standing under the direction of his widow, Madame (“Mado”) Point.
29 de fev. de 2016 · Découvrez le portrait de Fernand Point, né en Bresse, qui a fondé sa cuisine sur la qualité des produits et leur mise en valeur. Il a marqué l'histoire de la gastronomie française avec son classicisme, son humour et sa recherche de la perfection.
