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the pursuit of excellence. In the heart of this gastronomic temple. Restaurant Paul Bocuse is an iconic gourmet restaurant which transcends borders and symbolises France’s prestigious culinary heritage.
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La tradition en mouvement. c'est offrir un avenir au mot. héritage. découvrir. Bocuse, la quête de l'excellence. Au cœur du Temple de la Gastronomie. Le Restaurant Paul Bocuse, un établissement gastronomique mythique qui dépasse les frontières et symbolise le prestige culinaire français.
- 40 Quai de la plage, Collonges-au-Mont-d'Or, 69660
- reservation@bocuse.fr
- 04 72 42 90 90
Les Halles de Lyon Paul Bocuse sont un marché gourmand où vous pouvez trouver des produits frais et de qualité, ainsi que des restaurants et des commerçants. C'est le lieu où Paul Bocuse s'approvisionnait pour ses restaurants et où vous pouvez vivre une expérience gastronomique lyonnaise et française.
Recrutement. Accès. Hôtels partenaires. Contact. Carte & menusRéserverCoffrets cadeaux. Nous vous accueillons du mercredi au dimanche de 12h00 à 13h15 et de 20h00 à 21h15. Notre équipe reste à votre écoute pour toute demande de renseignements et réservations au +33 4 72 42 90 90.
- 40 Quai de la plage, Collonges-au-Mont-d'Or, 69660
- reservation@bocuse.fr
- 04 72 42 90 90
Paul François Pierre Bocuse ( French pronunciation: [pɔl bɔkyz]; 11 February 1926 – 20 January 2018) was a French chef based in Lyon known for the high quality of his restaurants and his innovative approaches to cuisine. Dubbed "the pope of gastronomy", he was affectionately nicknamed Monsieur Paul (Mister Paul). [1]
In 1987, Paul Bocuse created the Bocuse d'Or in Lyon, clearly one of the most prestigious cooking contests in the world, and was named President of the Meilleur Ouvrier de France competition (in the cooking and restaurant management category) in 1989. He was also named Chef of the Century and the Pope of Gastronomy.
