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A intolerância ao glúten, ou sensibilidade ao glúten não celíaca, é a incapacidade ou dificuldade do organismo em digerir o glúten, causando diarreia, dor e inchaço abdominal, dor de cabeça e excesso de gases. Saiba identificar todos os sintomas da intolerância ao glúten, conheça as...
A intolerância ao glúten, ou sensibilidade ao glúten não celíaca, é a incapacidade ou dificuldade do organismo em digerir o glúten, causando diarreia, dor e inchaço abdominal, dor de cabeça e excesso de gases.
10 de mai. de 2024 · A doença celíaca, também conhecida por enteropatia sensível ao glúten, é uma doença do intestino delgado caracterizada pela intolerância ao glúten. O glúten é uma proteína presente em vários cereais, principalmente trigo, aveia, centeio, malte, triticale, espelta, kamut ou cevada.
A intolerância a glúten é uma deficiência do organismo, caracterizada pela incapacidade do organismo de digerir o glúten. Ou seja, quem tem intolerância a glúten não consegue fazer a digestão desse tipo de alimento, e pode ser acometido pelos seus sintomas.
Intolerância ao glúten É a incapacidade ou dificuldade de conseguir quebrar a proteína em partes menores, danificando as paredes do intestino do paciente. Essas lesões podem, inclusive, provocar dificuldades na absorção de nutrientes.
Também conhecida como doença celíaca, a intolerância ao glúten é uma doença autoimune que acomete crianças e adultos, se tratando de uma reação excessiva do organismo quando a pessoa consome alimentos com esse tipo de proteína, como trigo, centeio, cevada e alguns tipos de aveia.
Esse elemento, geralmente encontrado em cereais como trigo, cevada e centeio, interage com os marcadores HLA, causando uma resposta imune anormal da mucosa e consequente lesão tecidual. A seguir, entenda mais sobre o diagnóstico, sintomas e características da doença celíaca.
