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A Fruto do Cacau Chocolates, desde 1999, produz seus chocolates artesanais com toda sofisticação e delicadeza. Para nós, o importante é encantar nossos clientes nos sabores, nos pequenos detalhes e atendimento!
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Nossos produtos são artesanais, elaborados com técnicas sofisticadas com um toque de rusticidade. O produto final é um chocolate fino, preservando o sabor e propriedades do cacau, livre de gorduras alternativas, essências, corantes, aromatizantes e derivados de leite.
Árvore Presentinhos. PreçoR$ 98,00. Adicionar ao carrinho. Visualização rápida.
NOVIDADE! Ovo Caramelo c/Flor de Sal | 400g. R$ 160,00.
- O cacaueiro
- O Cacau E Seu Processamento
- Cacau No Brasil
A árvore do cacau é conhecida popularmente por cacaueiro e se desenvolve em regiões quentes e úmidas como na América do Sul, África Ocidental e no sudeste da Ásia. Já o nome da espécie do cacaueiro é Theobroma cacao, que quer dizer “alimento dos deuses”, já que era considerado uma árvore sagrada pelos antigos povos Maias e Astecas. Os cacaueiros po...
O cacau é colhido manualmente duas vezes por ano. Sua polpa branca lembra bastante outros frutos tropicais como graviola, fruta do conde, cupuaçu e lichia. Possui aroma floral e semente de cor arroxeada. Características essas que não lembram em nada o chocolate, não é mesmo? A matéria prima do chocolate é justamente a semente do fruto. No entanto, ...
Cada país estabelece o percentual necessário de cacau para que um chocolate seja considerado realmente um chocolate. No Brasil, um chocolate precisa ter em sua composição pelo menos 25% de cacau, segundo a ANVISA. O Brasil já chegou a exigir um percentual maior de cacau no chocolate. Uma resolução de 1978 exigia que o chocolate tivesse pelo menos 3...
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