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17 de nov. de 2023 · Apesar de pouco consumida no Brasil, a couve-de-bruxelas é um vegetal crucífero rico em nutrientes, que são os responsáveis pelos benefícios que a hortaliça pode trazer para a saúde. Veja abaixo a composição de macronutrientes por porção de 100 g de couve-de-bruxelas cozida, sem óleo e sem sal.
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- Nutricionista
Como Cozinhar Couve de Bruxelas. Couves-de-Bruxelas são vegetais nutritivos e versáteis. Eles são ricos em Vitaminas C e K e contêm muitos antioxidantes. O enxofre que as couves contêm também ajuda a desintoxicar o corpo. Elas podem ser...
- Frutas e Legumes
4 de jul. de 2017 · Aprenda a fazer um prato simples e saboroso de couve de Bruxelas ao alho, com salsinha e vinho branco. Veja o passo a passo, as dicas e as propriedades deste vegetal rico em vitaminas e minerais.
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- Prato Principal
- Controlar o Colesterol: O alto teor de fibras (mais de 15% do nosso RDA) nas Couves de Bruxelas reduz o colesterol através da ligação com os ácidos biliares que o fígado produz do colesterol para digerir gordura.
- Reduzir as Inflamações: Um glucosinolatos é particularmente abundante no couve de bruxelas , foi definido que ele combater a inflamação em um nível genético, uma vez convertido na molécula de indole-3-carbinol, ou ITC.
- Prevenção do Câncer: Glucosinolatos do couve de bruxelas e seus isotiocianatos de ativação de desintoxicação ajudam a combater e até mesmo prevenir vários tipos de câncer, incluindo a bexiga, mama, cólon, pulmão, próstata e câncer de ovário.
- Couve de Bruxelas é Rico em Folato: Um evento bioquímico chamado o ciclo de metilação depende de folato para transcrever ADN adequadamente, transforma norepinefrina em adrenalina, bem como transformar serotonina em melatonina.
Saiba o que é couve-de-bruxelas, uma verdura do mesmo género que a couve, que lembra pequenos repolhos. Veja como cultivar, colher e aproveitar essa cultura rica em sais minerais, vitaminas e fibras.
9 de nov. de 2020 · Aprenda a escolher, limpar, aparar e cortar couve de Bruxelas de forma adequada para diferentes formas de preparo: assada, salteada, refogada, cozida à vapor, na panela de pressão e na air fryer. Veja também dicas, temperos, como tirar a amargura e como servir.
14 de jan. de 2024 · Ingredientes. 500 gramas de couve-de-bruxelas. 4 dentes de alho. 2 colheres de sopa de azeite. ½ xícara de salsinha. ½ copo de vinho branco. 1 pitada de sal. Modo de preparo. Retire as primeiras folhas das couves e os talos, lave bem e desinfete. Coloque a água em uma panela e deixe levantar fervura.
