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4 de out. de 2018 · Saiba quais são os pratos mais conhecidos da cozinha da Coreia, seus ingredientes, diferenças entre o Sul e o Norte e suas influências culturais. Veja também as curiosidades sobre a culinária coreana, como a cerimônia do chá e os bolos de arroz.
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- Tteokbokki. De todos os ingredientes da culinária coreana, o arroz é o principal e é usado de diversas formas. Uma dela é o tteokbokki, uma sopa feita com bolinhos de arroz cilíndricos, pimenta, ovos cozidos e cebolinha e uma das tradicionais comidas típicas da Coreia.
- Samgyeopsal. Seu nome significa “três camadas de carne”. O samgyeopsal é feito da barriga do porco cortada em finas fatias cozidas sem tempero e assadas na mesa.
- Kimchi. A grande maioria dos pratos servidos em restaurantes de culinária coreana virão acompanhados deste que é como o arroz e feijão do brasileiro: está em todas!
- Yakiniku ou Bulgogi. Um churrasco que surgiu no Japão, porém inventado por coreanos. Achou confuso? Eu também. Mas calma que vou explicar! Em japonês, Yakiniku quer dizer carne grelhada ou churrasco coreano.
As refeições tradicionais coreanas costumam ter uma variedade de pratos, como arroz, sopas, vegetais, carnes e acompanhamentos, o que torna a experiência alimentar mais rica e diversificada.
24 de mai. de 2023 · Aprenda a preparar pratos típicos da culinária da Coreia, como kimchi, bulgogi, bife coreano e dalgona café. Veja 30 receitas de comidas coreanas simples e especiais, com ingredientes acessíveis e passo a passo.
- Cardápio
- Kimchi. O kimchi é o acompanhamento que sempre está na mesa das famílias e nos restaurantes, sendo a comida coreana mais conhecida por não-coreanos. Uma mistura de acelga com pasta de pimenta e condimentos, como alho e gengibre, forma o kimchi.
- Bulgogi. O bulgogi é uma maneira tradicional para preparar carne bovina na culinária coreana. Uma peça de carne gordurosa deve ser cortada em fatias finas e marinada com temperos asiáticos, como molho de soja, alho, gengibre e açúcar.
- Tteokbokki. O arroz é um ingrediente fundamental na comida coreana, assim como em diversos países asiáticos e até no Brasil. Nas comidas típicas do Japão o arroz também é essencial.
- Gimbap. De forma geral, podemos dizer que o gimbap é o sushi coreano, porém mais simples de fazer do que o sushi japonês. O gimbap é um bolinho de arroz envolto em alga, mas que pode receber vários recheios, normalmente se utiliza o que tiver na geladeira.
7 de mai. de 2024 · Veja uma lista com 10 comidas coreanas bem populares, além de suas receitas e os principais ingredientes para prepará-las.
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