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Com uma linha completa de claras de ovos pasteurizadas, a MaxxiOvos entrega eficiência e praticidade para suas receitas e para sua linha de produção. Sejam as claras líquidas em embalagens PET ou TetraPak ou as claras desidratadas Clarapan.
8 de set. de 2023 · A clara de ovo pasteurizada é uma possibilidade para quem quer ter certeza de que está aproveitando ao máximo as qualidades do ovo. Claro: seu consumo só será realmente vantajoso se for acompanhado por um nutricionista e pela rotina correta de treinos.
Principais aplicações: Massas, bolos, tortas, suspiros, merengues, empanados, clarificador de bebidas, suplemento alimentar para esportistas e gestantes. Funcionalidade: Formação de espuma, textura leve e aerada, aumento de volume, ação de liga, contribuição nutricional. Embalagem: Cartonada de 1kg. Caixa com 12 unidades.
A Clara Líquida (Clara de Ovo Pasteurizada Resfriada) da MaxxiOvos é ótima para quem não quer perder tempo separando a clara da gema, além de reduzir o desperdício e ser muito mais segura para o consumo. Tudo isto com o shelf-life de 90 dias.
A Clara Líquida (Clara de Ovo Pasteurizada Resfriada) da MaxxiOvos é ótima para quem não quer perder tempo separando a clara da gema, além de reduzir o desperdício e ser muito mais segura para o consumo.
Claras Líquidas Pasteurizadas. A linha de ovos Fleisheggs® são produtos 100% naturais, sem conservantes. Proporcionam padronização, dosagem e rendimento uniformes para todas as receitas.
23 de mar. de 2017 · A clara de ovo pasteurizada elimina os riscos de bactérias e microrganismos prejudiciais ao organismo, como salmonelas, presentes no ovo cru – sem cozinhar as claras. A clara de ovo pasteurizada passa por um tratamento térmico em torno de 72°, no qual a alta temperatura faz com que os riscos de bactérias desapareçam sem prejudicar o ...
