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17 de nov. de 2023 · Apesar de pouco consumida no Brasil, a couve-de-bruxelas é um vegetal crucífero rico em nutrientes, que são os responsáveis pelos benefícios que a hortaliça pode trazer para a saúde. Veja abaixo a composição de macronutrientes por porção de 100 g de couve-de-bruxelas cozida, sem óleo e sem sal.
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- Nutricionista
Como Cozinhar Couve de Bruxelas. Couves-de-Bruxelas são vegetais nutritivos e versáteis. Eles são ricos em Vitaminas C e K e contêm muitos antioxidantes. O enxofre que as couves contêm também ajuda a desintoxicar o corpo. Elas podem ser...
- Frutas e Legumes
4 de jul. de 2017 · Aprenda a fazer um prato simples e saboroso de couve de Bruxelas ao alho, com salsinha e vinho branco. Veja o passo a passo, as dicas e as propriedades deste vegetal rico em vitaminas e minerais.
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- Prato Principal
- Controlar o Colesterol: O alto teor de fibras (mais de 15% do nosso RDA) nas Couves de Bruxelas reduz o colesterol através da ligação com os ácidos biliares que o fígado produz do colesterol para digerir gordura.
- Reduzir as Inflamações: Um glucosinolatos é particularmente abundante no couve de bruxelas , foi definido que ele combater a inflamação em um nível genético, uma vez convertido na molécula de indole-3-carbinol, ou ITC.
- Prevenção do Câncer: Glucosinolatos do couve de bruxelas e seus isotiocianatos de ativação de desintoxicação ajudam a combater e até mesmo prevenir vários tipos de câncer, incluindo a bexiga, mama, cólon, pulmão, próstata e câncer de ovário.
- Couve de Bruxelas é Rico em Folato: Um evento bioquímico chamado o ciclo de metilação depende de folato para transcrever ADN adequadamente, transforma norepinefrina em adrenalina, bem como transformar serotonina em melatonina.
9 de nov. de 2020 · Aprenda a escolher, limpar, aparar e cortar couve de Bruxelas de forma adequada para diferentes formas de preparo: assada, salteada, refogada, cozida à vapor, na panela de pressão e na air fryer. Veja também dicas, temperos, refeições e armazenamento.
- Acompanhamento
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Aprenda a preparar couve de bruxelas de diferentes formas, desde o forno até a salada, passando por caçarola, creme e sopa. Veja os ingredientes, o modo de preparo e as dicas para cada receita.
14 de jan. de 2024 · Saiba como preparar a couve-de-bruxelas corretamente para evitar o cheiro e o sabor amargo. Aprenda também uma receita simples e saborosa com alho, vinho branco e salsinha.
