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Saiba quais são as raízes comestíveis mais populares e as menos conhecidas, suas propriedades nutricionais e benefícios para a saúde. Veja também receitas e dicas de como consumir essas raízes na sua alimentação.
- Angela Oliveira
- Nabo. O nabo pertence à família das couves. Ele tem perdido um pouco o espaço na culinária ocidental. Ainda assim, é dotado de inúmeros nutrientes. A vitamina C é o mais presente deles.
- Beterraba. A beterraba é rica em ferro, nutriente que atua no combate à anemia. Ela também possui vitamina A e uma alta quantidade de fibras. Publicidade.
- Cenoura. Vegetais de cores laranja e amarela são os melhores para prevenir doenças cardiovasculares. A cenoura é um destaque entre esses. Possui antioxidantes e vitamina A. Ela é ótima para os olhos e para os pulmões.
- Cebola. Não descasque muito as cebolas quando for comê-las, pois é na pele que se encontram os melhores nutrientes. Entre eles estão os flavonoides, que são anti-inflamatórios.
10 de dez. de 2017 · Raízes comestíveis para se consumir. Há uma grande variedade de opções, ricas em carboidratos, vitaminas e minerais. Outra grande vantagem é que se trata de alimentos com baixo índice glicêmico, aqueles liberados de forma lenta no nosso sangue. Saiba quais são esses itens para incluir hoje mesmo na sua dieta:
3 de dez. de 2019 · Saiba o que são raízes comestíveis, como se diferenciam de tubérculos e bulbos e quais são os seus benefícios para a saúde. Conheça exemplos de raízes como cenoura, mandioca, beterraba e batata-doce.
- Cenoura. Cenouras são raízes da planta da cenoura conhecidas em todo o mundo. A mais conhecida em todo o mundo. É uma das melhores raízes comestíveis e consumida em todos os lugares da terra.
- Beterraba. A beterraba é nativa da Índia. É uma planta com uma raiz carnuda e grande, a parte comestível. A raiz é esférica e sua cor varia entre rosa e violeta, mas a carne é vermelha escura e o sabor é doce.
- Alcaçuz. A raiz de alcaçuz possui flavonoides que possuem ações antioxidante e anti-inflamatória. A planta também protege o fígado e por isso é boa para quem tem hepatite.
- Rabanete. Esta raiz tuberosa e uma hortaliça de raiz na cor predominantemente vermelha e brilhante, é um alimento que pode ser encontrado principalmente em saladas.
9 de mai. de 2023 · Vários alimentos que consumimos no dia a dia são considerados raízes comestíveis, pois a parte consumida desenvolve-se abaixo da superfície da terra. Veja quais são as 9 mais nutritivas. Esses alimentos são muito importantes para a saúde do ser humano e para a manutenção de algumas funções e órgãos, além de ajudarem a ...
20 de jun. de 2019 · O que são as raízes comestíveis? Batata, mandioca, batata-doce, beterraba, cebola, alho e mais uma infinidade de vegetais que brotam debaixo da terra: será que todos esses são raízes comestíveis? A resposta é: não!
