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Descubra a receita de Pão francês para fazer em 150 minutos. Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar. Misture os outros ingredientes. Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.
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- Massas
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- Café da Manhã
- Para fazer pão francês em casa comece por dissolver o fermento e o açúcar na água. Dica: Se preferir usar fermento biológico fresco você irá precisar de 3 tabletes (30g).
- Numa tigela grande coloque a farinha, a manteiga e o sal e misture. Abra um buraquinho ao centro, coloque aí a água e misture do centro para fora, amassando e sovando bem a massa até ficar lisinha e desgrudando.
- Modele a massa em forma de bola, cubra com um pano e deixe descansar por 1-2 horas. Dica: Se colocar a massa ao sol ou num local quente ela crescerá mais rapidamente.
- Após o tempo indicado pegue na massa e volte a sovar, para retirar o ar da fermentação. Separe em pedaços, abra com um rolo e enrole em forma de cilindro.
- Melhorador Ou reforçador
- Sovar Na Mão Ou Na Batedeira?
- Receita de Pão Francês
É quase uma unanimidade nas padarias o uso na receita do pão francês de um produto chamado melhorador ou reforçador. A ideia de fazer pão em casa é também a opção por um hábito de vida mais saudável, então não recomendo que você utilize esse aditivo químico. Eu até cheguei a fazer testes desta receita com melhorador e sinceramente não vi uma vantag...
É possível sovar essa massa na mão, mas aqui a gente vai utilizar uma batedeira planetária com gancho. Se você gosta de fazer pães com miolo macio, como pão doce ou pão de leite, eu recomendo uma batedeira planetária. Não precisa ser a marca mais cara do mercado, existem opções de boas batedeiras para todo tipo de bolso.
Rendimento: 6 pães médios de 90 gTempo de manuseio: 60 minutosTempo total de preparo: 3 a 4 horas3 de jun. de 2016 · Aprenda a fazer um delicioso pão francês caseiro com massa simples e dicas de modelagem e assagem. Veja os ingredientes, o modo de preparo e as fotos passo a passo nessa receita fácil e deliciosa.
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- Massas
2 de ago. de 2022 · Aprenda a fazer um pão francês em casa com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Veja o passo a passo, o tempo de preparo e o rendimento dessa receita tradicional e saborosa.
- Pães
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A receita de pão francês é um mistério para muitos brasileiros: afinal, qual é o segredo do seu modo de preparo? Neste artigo, eu trouxe todo o passo a passo e a lista de ingredientes do que precisará fazer para tornar tudo ainda mais prático!
16 de abr. de 2020 · PÃO FRANCÊS: Uma receita caseira para fazer pão de sal de padaria. 🥣 BATEDEIRA PLANETÁRIA Boa e barata: https://amopaocaseiro.com.br/link/bat... A melhor para uso caseiro: https://bit.ly ...
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- 2,2M
- Amo Pão Caseiro
