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4 de jan. de 2021 · A gema do ovo, também chamada de vitelo, é a primeira e única fonte de nutrientes que um pintinho encontra para se alimentar, quando o ovo é chocado. Por isso, a gema fornece propriedades capazes de atuar por todo o organismo, promovendo diversos benefícios e melhorando o desempenho de órgãos e tecidos.
5 de nov. de 2020 · A gema do ovo é a parte que concentra aminoácidos, vitaminas, minerais e gorduras boas, importantes para o bom funcionamento do organismo. Portanto, não há por que evitar consumi-la. Muito pelo contrário: ela é saudável, nutritiva, saborosa e muito versátil, sendo utilizada nas mais diversas receitas.
7 de jan. de 2015 · As vezes sobram claras, as vezes sobram gemas! Confira nossas dicas e aproveite bem suas gemas de ovos
21 de jul. de 2023 · Perfeição Robusta e Satisfatória. O ovo com gema dura, o clássico ovo cozido, é apreciado em todo o mundo, seja servido no café da manhã, na salada ou como um lanche saudável. Para atingir a textura perfeitamente firme da gema, o ovo deve ser cozido em água fervente por cerca de 9 a 12 minutos.
1 de mar. de 2024 · Gema do ovo. A gema do ovo é uma verdadeira potência de nutrientes, fornecendo uma gama diversificada de compostos essenciais para o corpo humano: Gorduras Saudáveis. A gema é especialmente rica em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, incluindo ácidos graxos ômega-3.
Gema de ovo. Situada centralmente no interior do ovo e de forma esférica, é mais densa que a clara, e possui coloração amarela alaranjada, de intensidade variável. Esta cor deve-se aos pigmentos naturais como xantofila e caroteno dissolvidos na gordura. A gema representa de 20 a 31 por cento do peso total.
Os ovos têm três partes bem dividida – a gema, a casca e a clara. Quando você abre o ovo cru à gema é a parte amarela e circular da estrutura. Ela como função primária de fornecer alimento para o desenvolvimento do embrião.
