Resultado da Busca
Os chips de banana salgada são uma opção deliciosa e saudável para um lanche satisfatório. Essa receita combina a doçura natural das bananas com uma pitada de sal, criando um equilíbrio perfeito de sabores.
- Lanches
- 4
- Descrição geral
- Chips de banana assada
- Chips de banana frita
- Chips doces de banana frita
- Chips salgados de banana no micro-ondas
- Chips temperados de banana
Os chips de banana são saborosas fatias de bananas que foram preservadas fritas, assadas, desidratadas ou feitas no micro-ondas. O gosto é ligeiramente diferente dependendo da maneira como elas forem feitas. Este artigo mostrará como preparar essa iguaria de maneiras diferentes.
Preste atenção quais as receitas que usam bananas verdes e quais usam maduras, já que isso afeta o resultado final.
3 a 4 bananas maduras.
1 a 2 limões espremidos.
1/4 colher de chá de curcuma (açafrão-da-terra) em pó.
Óleo para fritura (óleo de amendoim é uma boa opção).
Preaqueça o forno a 90 ºC.
A temperatura baixa faz o efeito de desidratação ao invés de realmente assar. Prepare a assadeira forrando com papel-manteiga ou uma folha de silicone.
Corte em fatias finas do mesmo tamanho para as bananas cozinharem por igual.
Arrume as fatias na assadeira.
Coloque-as numa camada só e deixe espaço entre elas.
Regue o suco de limão espremido sobre as fatias de banana.
Coloque-as em água com gelo.
Corte as bananas em fatias iguais.
Coloque-as de volta na água à medida que você as descasca. Adicione a cúrcuma em pó.
Deixe na água por 10 minutos.
Depois escorra e coloque a banana sobre um pano limpo para tirar a umidade.
Mergulhe algumas fatias para fritar (não coloque muitas bananas de uma vez só no óleo). Use uma escumadeira para colocar e retirar as fatias.
Coloque-as em água com gelo ligeiramente salgada por 10 minutos (o sal derreterá o gelo rapidamente, mas a água continuará fria).
Corte as bananas em fatias finas e iguais.
Arrume as fatias de bananas em uma gradinha de metal.
Deixe secar ligeiramente para remover a umidade.
Adicione as fatias de bananas em pequenas quantidades e frite por mais ou menos 2 minutos até que fiquem douradas. Use uma escumadeira para colocar e retirar as fatias.
Retire do óleo e escorra em papel-toalha.
Coloque as bananas, inteiras e com casca em uma panela.
Cubra com água e leve ao fogo para ferver por 10 minutos.
Retire da água e deixe esfriar.
Corte em fatias finas e do mesmo tamanho para elas cozinharem por igual no micro-ondas.
Revista a banana com o azeite e a cúrcuma em pó.
Distribua as fatias em um prato raso ou travessa que possa ir ao micro-ondas.
Este método exige o uso de um desidratador.
Corte em fatias finas; quanto mais finas, mais crocantes.
Arrume as fatias no desidratador.
Coloque-as em uma camada só e deixe espaço entre elas.
Regue o topo das fatias com um pouco de suco de limão espremido.
Depois, polvilhe as bananas com o seu tempero favorito. Se possível, use tempero fresco, como noz moscada ralada na hora ou compre o ingrediente bem fresco.
- Receitas
A BANANA CHIPS depois de pronta, têm uma textura crocante e dourada, com um sabor equilibrado entre o doce da fruta e o toque de sal e pimenta. Ideal para comer como lanche, servir em festas ou acompanhar outras receitas.
Modo de Preparo. 1 Espalhe a banana em assadeira untada com óleo ou manteiga sem sobrepor. 2 Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por 10 minutos. 3 Vire as rodelas ou fatias e retorne ao forno por mais 10 minutos.
- Pães e Salgados
- 4
27 de set. de 2019 · Faça deliciosos Chips de Banana Assados no Forno, saudáveis, saborosos e que caem bem no café da manhã ou sempre que bater vontade!
31 de jul. de 2024 · Já pensou em fazer um petisco leve e saudável, com pouquíssimas calorias? Então, você precisa aprender a fazer esse chips de banana de forno, que fica crocante sem precisar fritar. Nessa versão, sal e pimenta são o combo básico e saboroso, mas você pode incrementar com páprica e lemon pepper.
27 de mar. de 2024 · Inove no lanche com Chips de Banana Salgada Assada: crocantes, saudáveis e fáceis de fazer. Prontos em apenas 20 minutos! Um Twist Crocante e Saboroso no Seu Lanche da Tarde!
