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8 de jul. de 2021 · Para fazer o bife. Tempere o lombo com sal e pimenta dos dois lados. Massaje a carne de forma a absorver bem o tempero enquanto a enrola para formar um cilindro perfeito. Aqueça uma frigideira, em lume médio-alto, com o óleo de grainha de uva. Quando estiver bem quente, sele a carne durante 1 minuto de cada lado.
Beef Wellington. 2 x 400g beef fillets. Olive oil, for frying. 500g mixture of wild mushrooms, cleaned. 1 thyme sprig, leaves only. 500g puff pastry. 8 slices of Parma ham. 2 egg yolks, beaten with 1 tbsp water and a pinch of salt. Sea salt and freshly ground black pepper.
- Beef
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17 de jun. de 2015 · 50K. 5.3M views 8 years ago #GordonRamsay #Cooking. Gordon cooks one of his signature dishes: Beef Wellington. Beef fillet flavoured with English mustard, mushroom duxelles and Parma ham,...
- 3 min
- 5,4M
- Gordon Ramsay
A receita de hoje é um prato emocionante, o Bife Wellington, que ficou famoso pelo renomado Chef Gordon Ramsay. É um prato delicioso, com uma crosta de massa folhada crocante e dourada ...
- 7 min
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- SALÔ GASTRÔ
20 de ago. de 2016 · Sirva as fatias dentrais de Bife Wellington, com o molho como acompanhamento. RENDIMENTO. 4 porções. AUMENTANDO AS QUANTIDADES. Você pode preparar quantas peças de carne forem necessárias, lembrando sempre de aumentar a quantidade de molho e de massa para cobri-las. É uma receita simples, mais complicada de ser executada. SERVINDO
Try this traditional Beef Wellington recipe at home, guaranteed to impress your friends and family. Cook Gordon's recipe today.
19 de jun. de 2018 · 400g filetes de carne. Azeite, para fritar. 500g mix de cogumelos silvestres limpos. 1 raminho de tomilho, só as folhas. 500g de massa folhada. 8 fatias de presunto de Parma. 2 gemas de ovo, batidas com 1 colher de sopa de água e uma pitada de sal. Sal marinho e pimenta preta moída na hora. Modo de preparo.
