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Para quem está com a viagem marcada, você precisa conhecer as comidas típicas do Chile! Preparamos este post com os 10 pratos mais amados para você se deliciar mesmo antes de desembarcar no país.
26 de set. de 2019 · Comidas típicas do Chile – 8 pratos para você conhecer a culinária do país O Chile é muito conhecidos por suas paisagens lindíssimas, mas também tem uma culinária típica extraordinária. Conheça os principais pratos chilenos que valem muito experimentar.
- Caldillo de Congrio
- Centolla
- Ceviche
- Curanto
- Cazuela
- Completo Italiano
- Chacarero
- Pastel de Choclo
- Lomo A Lo Pobre
- Sopaipilla
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Para abrir os pratos típicos do Chile, nada melhor do que uma receita que leve fruto do mar como principal ingrediente. O Caldillo de Congrio, como o nome já indica, é feito com um congrioDorado ou Colorado que é uma espécie de enguia do mar comum nas águas chilenas. O prato é fervido com o congrio, cebola, alho, coentro, cenoura e pimenta chilena.
A centolla é um prato bem tradicional servido no mercado de Santiago. Atualmente ela é tida mais como uma programa “turistão” do que alto tradicional das mesas dos chilenos. Devorar essa carne branca do caranguejo gigante pode até não ser salgado, mas o preço com certeza será.
O ceviche chileno é feito de salmão, camarões cozidos, abacate, tomates milho, cebola roxa pimenta vermelha, suco de limão, sal e coentro. Uma combinação que apetece não só na hora de escrever os ingredientes mas o paladar também. O salmão cru é cortado em cubos e misturado em um pequeno prato com os camarões temperados e marinado com suco de limão...
O curantoé um daqueles pratos da culinária chilena que não surpreendem pelos ingredientes que, normalmente, são uma mistura de carne bovina com peixe, batatas, carne de porco… mas sim pelo modo de preparo. Para aprontar o prato típico da região de Chiloé, é preciso um local aberto com um buraco de 15 cm de profundidade, onde são colocadas pedras aq...
A Cazuelanão é só o nome de uma das comidas típicas do Chile, mas também indica o tipo da panela onde o prato é feito: uma caçarola (que em espanhol é cazuela). Enfim, a cazuela é preparada de diferentes formas nos países hispânicos. No Chile, o cozido ou ensopado é preparado numa caçarola e é feito de carne ou peixe misturado com hortaliças, batat...
O Completo Italianoé nada mais e nada menos do que um dogão de rua do Chile, mas com ingredientes inspirados na bandeira da Itália. O cachorro-quente tradicional completo no Chile tem diferentes variações e combinações. Porém, o sanduíche é feito de abacate, maionese e tomate, que forma a “bandeira” ta Itália em meio ao tradicional hot dog com sals...
O chacareroé só o lanche mais famoso do Chile. O prato é semelhante a um hambúrguer mas é recheado de tiras de carne bovina ou suína, pimenta, tomate e feijão verde. Um dos pontos-chave que tornam o chacarero um dos pratos mais típicos do Chile é a presença dos grãos de feijão verde.
Agora você diz “olha só, no Chile eles também comem pastel” e eu digo “não, o pastel de choclotem esse nome mas não é um pastel como a gente conhece e está acostumado a comer nas feirinhas de rua do Brasil”. O prato, além do grão de milho, é tradicionalmente recheado com carne moída e frango.
Lomo a lo Pobre. O nome do prato em espanhol pode não despertar tanta curiosidade, mas garanto que é uma delícia! E geralmente é uma opção de refeição muito bem servida e barata. O lombo é preparado e servido com batata frita e ovos fritos e lembra um dos famosos PFs aqui do Brasil.
A sopaipillaé um tipo de pão feito de uma massa fina de abóbora frita e costuma ser encontrado em diversas regiões colonizadas pelos espanhóis, inclusive no Chile. O pãozinho pode ser servido salgado com molho de pebre, bem semelhante ao chimichurri argentino, ou doce com um molho de farinha de trigo e chancaca(uma versão andina da nossa rapadura).
Descubra a culinária chilena, que mistura sabores andinos com o frescor do mar. Conheça pratos como ceviche, curanto, cazuela e completo italiano, entre outros.
- Leonardo Neves
- Pastel de Choclo. Um dos pratos mais icônicos do Chile é feito com um tipo de milho chamado choclo, que é levemente doce. Embora existam muitas versões diferentes deste prato.
- Empanada de Pino. O lanche (ou comida de rua) favorito do Chile é a empanada de pino. Muitos países da América do Sul têm as empanadas. É muito comum na argentina também, por exemplo.
- Cazuela. Este não é um prato para ser encontrado em restaurantes chiques. É um ensopado caseiro, bem com carinha de comida de interior, que contém muitos ingredientes
- Sopaipilla. Sopapillas são tipo uns pãezinhos simples, só que fritos. Eles são feitos de uma mistura de abóboras, manteiga e farinha, achatados em círculos.
Saiba mais sobre a gastronomia chilena, que combina influências indígenas, espanholas e marítimas. Conheça os 10 pratos mais típicos do país, como cazuela, empanada, congrio, ceviche e curanto.
12 de mar. de 2020 · Comida típica chilena. Nossa seleção de pratos típicos não esgota todas as possibilidades da boa gastronomia chilena, mas contribui para que sua experiência seja especial. Carne bovina (vacuno) ou de frango (pollo), peixes (pescado), frutos do mar (mariscos) e muitos vegetais fazem parte desta dieta.
8 de abr. de 2014 · Veja 14 comidas típicas do Chile para experimentar durante uma viagem ao país! De pratos até bebidas, veja essas comidas típicas para provar!
