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  1. Tabela TACO é a tabela nutricional referência em alimentos consumidos no Brasil. Pesquise por uma grande variedade de alimentos de forma simples.

  2. Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP Tabela Brasileira de Composição de AlimentosTACO

  3. O projeto TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) tem como objetivo gerar dados sobre a composição dos principais alimentos consumidos no Brasil, baseado em um plano de amostragem que garanta

  4. Alimento in natura – inclui frutas, hortaliças, cereais, leguminosas e carnes cruas. Preparo simples do alimento – inclui alimentos com processamento básico (por exemplo, alimentos cozidos, assados, grelhados), mas sem a adição de tempero (óleo, cebola, alho e sal).

  5. TACO, pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação – NEPA/UNICAMP é constituída de 198 alimentos (1). Esta segunda edição da segunda versão da tabela TACO totaliza 495 alimentos.

  6. O projeto TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) tem como objetivo gerar novos dados sobre a composição dos principais alimentos consumidos no Brasil, baseado em um plano de amostragem que

  7. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO. http://www.unicamp.br/nepa/taco/tabela.php?ativo=tabela. O Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA) da UNICAMP disponibiliza a tabela para download em arquivos formato PDF, apresentando o histórico do projeto de elaboração, a metodologia e a composição relativa a 100 ...

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